食材:粉肠500克,香芹200克,生姜一小块,大蒜三粒,葱两根,食盐适量,花生油适量,白酒少量,生抽适量,耗油适量,淀粉3大勺,生粉一勺。清洗粉肠:把粉肠放大碗...
原料:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。调料:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁...
首先将猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右,捞起放入已添加醋的冷水中浸泡,使其碱味去除。然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟,上碟。配...
主料:猪肝适量、猪粉肠适量、姜、葱、盐、油,酱油适量。将猪肝猪粉肠洗净,猪肝切片,猪粉肠切小段混合,加适量盐腌制。姜切碎,葱切段备用。烧热油锅,放入姜末,爆炒一...
干锅猪大肠是一道由熟猪大肠、蒜梗、青、红椒、香芹等做成的美食。材料:熟猪大肠适量、蒜梗适量、青红椒适量、香芹适量,姜适量、葱适量、蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、生...
把一张书纸揉成一团,放入粉肠的一头,里面再灌点水,再把书纸团从头到尾那样挤出来,来回做两次就好了 其实粉肠本身就是吃里面的粉,它本身里面就是干净的,你要是把它翻...
先要冲洗猪粉肠里的脏物。 加入一茶匙食盐至猪粉肠,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。 撕掉猪粉肠油脂,翻到猪粉肠反面清洗。 一茶匙生粉,加入猪粉肠抓洗,然后清...
先要冲洗猪粉肠里的脏物。 加入一茶匙食盐至猪粉肠,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。 撕掉猪粉肠油脂,翻到猪粉肠反面清洗。 一茶匙生粉,加入猪粉肠抓洗,然后清...
冷冻后的生荞面猪血肠室温解冻后用冷水冲去外边的血水。冷水入锅,中火煮,微沸时转小火。期间轻轻的翻动血肠,避免血肠煮的一边硬一边软,一直保持锅里的水似开非开的状态...
食材:腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量;选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。把腰花横着切,然后...
有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠(胃接下来的这一段)称粉肠。没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠,猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠...
清水冲洗。清洗猪粉肠时,要将粉肠较粗的一端套在水龙头上,打开水龙头,用清水将粉肠中的污渍清除,然后向粉肠表面洒上食盐并不断揉搓,等待食盐融化后用清水洗净,最后将...
粉肠买回来之后,用食盐和淀粉,抓洗干净,然后控干水分,再放到菜板上面,先剁几刀不要剁断了,第5刀再剁断,剁成约5厘米长的小段,这样剁做出来,好看又入味,剁好的猪...
首先粉肠里加入两勺淀粉,将粉肠清洗干净,清洗时不需要像猪肠一样反复清洗,简单清洗下就好。将每条肠子都这样打开,用水轻轻冲洗下,注意水不要太大,以免将里面的粉都冲...
食材:粉肠、红椒、青蒜苗、各种调料。买回来的粉肠,用生粉或者白面揉搓洗净。粉肠切段备用。青蒜苗切段、辣椒切块备用。锅中热油下肠段爆干水分。加入酱油、料酒、少许盐...
原料:粉肠半斤、红椒4个、青蒜苗几条、适量蚝油、酱油、料酒、盐各适量。买回来的粉肠,用生粉或者白面揉搓洗净。粉肠切段备用。青蒜苗切段、辣椒切块备用。锅中热油下肠...
猪粉肠加入盐、生粉洗干净,准备葱、姜片,一部分姜片拍碎。洗干净的猪粉肠、葱切成段,锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒。加入猪粉肠焯水,焯水后捞起,加入少许糖、盐、适量的...
白切猪粉肠。材料:猪粉肠300克。调料:沙姜豉油75克,精盐20克,生粉适量,蒜头l大粒,八角2粒,姜2片,白胡椒10粒。做法:将大蒜头由粉肠肠头放入,缓缓通到...
食材:猪粉肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克...
材料:粉肠1副(约420公克),葱2根,姜1块,盐适量,米酒1/2杯。 将准备好的粉肠用清水洗净,然后再将葱切段、姜切片留着备用。 取锅川烫粉肠后洗净。 另取锅...