食材:猪粉肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克,我来为大家科普一下关于做猪粉肠的方法?以下内容希望对你有帮助!

做猪粉肠的方法(猪粉肠的烹饪方法)

做猪粉肠的方法

食材:猪粉肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

猪粉肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。