原料:白萝卜500克、辣椒100克、姜100克、花椒50克、大料50克、盐50克、冰糖50克、蒜50克。做法:首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子...
材料:萝卜1根(或者两个青萝卜的下半部分),少量黄瓜丝,胡萝卜丝,花椒粒10-15粒,食盐1.5小勺,味精半小勺。做法:萝卜顺着从中间切开,再取其中一半顺着从中...
用料:鲜花椒、盐;鲜花椒用清水洗干净,放阴凉地方晾干。取一密封瓶,用清水洗干净,再用开水烫洗消毒,晾干水分。密封瓶子晾干后,把晾干的鲜花椒装入瓶中。一层花椒散入...
材料:花椒叶,盐适量,坛子一个。在农村传统里,首先用新鲜井水淘洗花椒叶,消毒坛子。然后将花椒叶晾干水分,撒入盐,盛入消毒过的坛子里。一周后,即可煎饼、蒸馍、拌菜...
芥菜两把洗净。晾晒至芥菜颜色发白,水分蒸发。芥菜中倒入1大勺盐,用手揉搓芥菜,芥菜中的水分流出,颜色变得翠绿。不锈钢锅中倒入适量清水,放入1勺花椒,烧开后,晾凉...
主料:鸭子一只。辅料:花椒5克。配料:盐适量、料酒适量。鸭子去毛、剖肚、去内脏,洗净。花椒和盐混合在一起后,放锅中炒出香味。鸭子平放案板上,抹上花椒盐。背面也抹...
首先准备几根萝卜,将其清洗干净,削不削皮都可以,不削皮的话,口感会更脆,洗干净之后切成薄片。把萝卜片放在小盆里,然后往里面加上一定量的盐和白糖搅拌均匀,接着将萝...
可以准备一个白萝卜,两个干红辣椒,五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐,把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状,把干红辣椒也切成碎末,与白萝卜块一起放到可以密封的无...
准备新鲜白萝卜一个,盐、白糖生抽以及白醋各适量,另外还要准备少量的清水。把准备好的白萝卜用清水洗净,不要去皮去掉水分以后直接切成片状,去皮以后会影响白萝卜的口感...
主料:大头菜,盐,白酒;辅料:白糖,酱油,姜丝,花生。把大头菜清洗干净,削去外皮后切成细丝;生花生米剥去外皮,并且将干辣椒切成段;将晾干的大头菜丝与盐白糖,姜丝...
材料:萝卜条、白醋、白沙糖、尖椒、生姜、白开水一壶(完全放凉)。将新鲜白萝卜切成小条。备好白沙糖、生姜、尖椒。生姜切片或者切丝备用。尖椒切成小段备用。将玻璃泡菜...
白萝卜1根、辣椒2-3勺、蒜末适量、白醋1勺、生抽1勺子、生姜片2-3片、盐适量、胡椒5-8粒、白糖1勺。方法:准备材料:白萝卜、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖...
首先准备白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。将萝卜洗干净,用刀削皮,依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉,然后加入适量的白糖和醋,喜欢辣的还可以加入几...
主料: 白萝卜1根,香菜适量,盐适量,糖80克,醋50克,温水大半碗,鸡精适量,油泼辣子适量。制萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。...
将小白萝卜洗净,白萝卜切成条,放入适量盐挤出水分。将萝卜条放在干净的布口袋里,放在外面阳台上,压上石头,24小时左右。将挤压好的萝卜条放入盆中,加入辣椒,蒜,姜...
准备萝卜5个(约8斤)、盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中...
将生姜切片,小米辣和泡椒切段,萝卜切片备用。食村都切好后放入白糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时,倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋,用筷...
食材:白萝卜1根、盐适量、白糖30克、凉白开适量、白醋60克、小米辣少许。准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮。白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹...
先准备一些萝卜,萝卜必须事先洗干净,刮去根须,然后切成长5~7厘米、宽1.5厘米左右的长条,这个也可以根据自己的喜爱来安排,切好之后放到太阳下面晒两天。配料:如...
用料:牛肉、萝卜、山楂粉、八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、姜 、葱、蒜、香菜、盐、油、胡椒。将牛肉泡水三上小时以上,让其中的血水泡出。切成小块后,拌入一勺山...