原料：白萝卜500克、辣椒100克、姜100克、花椒50克、大料50克、盐50克、冰糖50克、蒜50克，接下来我们就来聊聊关于花椒萝卜腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
花椒萝卜腌制方法
原料：白萝卜500克、辣椒100克、姜100克、花椒50克、大料50克、盐50克、冰糖50克、蒜50克。
做法：首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。
待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒。 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。
放花椒、红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。
放2-3天就可以了。
