干酵母5克用温水泡好,倒入到一斤多面里,再加入适量水。揉到没有面疙瘩,表面光滑取一个小盆盖在面上,发酵至2倍大,抠开面团呈现蜂窝状即可。肉馅最好用7:3的五花肉...
首先把小白菜清洗干净,沥干水分后放入搅拌机里,调到中速进行搅拌,搅拌成汁后放入过滤勺里,过滤出白菜汁放入碗里。在碗里放入面粉、酵母用筷子进行搅拌,看到呈现雪花状...
250g面粉、100g温水、五花肉200g、肉皮冻适量、蟹肉、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末。将面粉加水和匀,放置片刻备用。将猪肉和蟹肉剁成肉末,锅中热油,并放入...
食材:牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、发酵粉适量、酱油适量、耗油适量、香油适量。将牛肉剁碎,五花肉也剁碎...
将五花肉剁成肉泥,葱切末,姜切片备用。在平底锅内放入适量猪油,放入姜蒜煸炒出香味,将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒。将面揉成长条,揪成均匀的面团。擀皮,包馅...
准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、...
材料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。包子馅:猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1....
面粉1000克,水550克,酵母粉10克,包子泡打粉20克。先称量面粉,根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量,包子泡打粉按照1.5%比例称取,酵母按照0.8%...
食材:面粉500克、干酵母4克、水250克、咸菜肉馅适量。将面团料混合揉成光滑面团,放入大碗,封好保鲜膜,放在温暖处醒发,发酵完成,取出,排气,搓成长条,下成3...
材料 :面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙,...
材料。冬瓜、猪肉馅、面粉、大葱、姜、香油、花椒粉、盐、酵母、蚝油、生抽。 冬瓜去皮洗净。切成粒,放入2勺香油,少许花椒粉。 切好的肉馅,放入葱姜、生抽、耗油、两...
面粉500克,猪肉馅500克,猪皮冻250克,蟹黄50克,酵母10克,鸡蛋1个,水300克,盐10克,味精5克,鸡精5克。十三香、酱油、老抽、葱末、姜末、香油、...
食材用料:面粉250克,酵母3克,大萝卜200克,黑木耳一把相克食物,粉条一把,料油3勺,猪油少许,盐适量,花椒粉少许,生抽少许,蚝油少许,葱少许相克食物,姜少...
用料:面粉500克,菠菜汁130克,酵母5克,五花肉600克,香葱400克,花生油6ml,盐7克,生姜3克,生抽3ml,鸡粉2克,菠菜400克。 菠菜洗净榨汁,...
准备用料。糯米适量、炒花生米适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量。面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;...
准备用料。面粉500克、排骨500克、五花肉200克、豆角300克、花生油50克、大葱、姜、大酱、老抽、五香粉、盐适量。将排骨剁成2厘米长的小段,焯水撇去浮沫捞...
材料。冬瓜、猪肉馅、面粉、大葱、姜、香油、花椒粉、盐、酵母、蚝油、生抽。 冬瓜去皮洗净。切成粒,放入2勺香油,少许花椒粉。 切好的肉馅,放入葱姜、生抽、耗油、两...
豇豆馅包子 主料;面粉500g、酵母5g、白糖10g、猪油10g、温水260g、猪肉500g、豇豆600g。 猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中,肉馅中放入姜末,精盐,...
材料:面500克、现成的包子馅适量。取适量面粉,用烧开的水烫面,然后揉成软硬适中的面团,醒半个小时。现成的饺子馅,切点香葱,用烧热的油泼了一下,到点香油。醒了半...
食材用料:面粉200克,酵母2-3克,水适量,白砂糖一勺,猪肉适量,葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,鸡蛋液半个。酵母用温水和匀,加白砂糖静...