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干墨鱼怎么做干锅
墨鱼仔切块腌 ：墨鱼仔洗净后，切块，身体部分表面切菱形花刀，用料酒、盐和淀粉腌10分钟。洋葱切块，青红椒切菱形；蒜苗切段，根部和蒜叶分开；小葱的葱白切段，其余切...
2024-06-19 -
如何做干锅墨鱼仔
墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细。锅置旺...
2024-06-19 -
如何做干锅墨鱼仔家常
墨鱼仔400克，猪膘肉50克，郫县豆瓣3茶匙，菜籽油适量，干辣椒100克，姜蒜适量，香菜适量，小葱适量。洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。辅料切好备用，姜...
2024-06-19 -
家常干锅鸡
食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。 鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。 鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接...
2024-06-19 -
干锅鸡肉干家常做法
食材：土鸡1斤，香葱适量，姜片适量，蒜米适量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。把鸡肉斩成一块块，加姜蓉、生抽。加老抽、料酒腌制几分钟。姜片、香葱、蒜米准备好。用...
2024-06-19 -
正宗干锅排骨的做法
食材：猪仔排1千克，莲藕、土豆各500克，油炸花生米80克。 调料：色拉油3千克，酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克，花椒20克，干红辣椒50克，广东米酒20克，蚝...
2024-06-19 -
土豆片怎么干锅好吃又简单
食材准：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。 将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。 坐锅点火倒...
2024-06-19 -
怎样做干锅脆骨
原料：猪脆骨、蒜、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、美人椒、白糖、鸡精、孜然粉。 先把猪脆骨切成小段，加入老抽，淀粉，料酒腌制。 锅内加油，将猪脆骨放入油锅内炸至变...
2024-06-19 -
如何做干锅鱿鱼仔
食材：鱿鱼500克、土豆250克、藕350克、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、姜1块、干红辣椒15个、蒜1整个、八角3个、花椒粒1小把、花椒面1小勺、白糖1小勺、盐1小...
2024-06-19 -
怎么做干锅鸭
食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱。 各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块。 准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等...
2024-06-19 -
家里怎么做干锅田鸡
食材：田鸡8只，藕一节，青笋一根，青花菜1小颗，豆芽适量，蒜5瓣，姜8片，生抽适量，盐适量，料酒适量，小米辣适量，干辣椒100克，香料适中，豆瓣酱适中。 首先准...
2024-06-19 -
怎么做干锅花菜
菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒...
2024-06-19 -
怎么做干锅明虾
主料大虾600克、油100毫升、熟白芝麻少许、豆瓣酱1汤匙、小葱10克、生姜10克、干辣椒5个、黄酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。做法：虾洗净后剪去虾枪。用刀...
2024-06-19 -
做干锅鱿鱼的方法
原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉...
2024-06-19 -
怎么做干锅排骨
准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。做法：将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片。冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次...
2024-06-19 -
如何做干锅腌鱼
青鱼1公斤，草鱼、黑鱼都行，只要鱼片切得够大，一条青鱼有好几斤重，只要购买半片就足够了。开始切片，将青鱼洗干净，用刀平切去掉骨头，然后用刀斜斜地切成一片一片的薄...
2024-06-19 -
怎么做干锅肉片
把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。 蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后搅匀。 锅烧热...
2024-06-19 -
做干锅的虾怎么处理
将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾...
2024-06-19 -
干锅鸭
首先我们制作干锅鸭之前要先把鸭子准备好，通常我们购买鸭子时从商贩那里选一只鸭子就可以了。 我们把购买好的鸭子先用清水清洗干净，把不能吃的内脏给放在一边。 接下来...
2024-06-19 -
干锅虾
材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香...
2024-06-19