原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。 调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。 肉切成片,杭椒从中间一...
原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。 调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。 肉切成片,杭椒从中间一...
主料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。肉切成片,杭椒从中间一分为...
将红椒、绿椒切条,将蒜苗切成米粒状,备齐相关配料。将整块五花肉放至沸水中,至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形,口感极佳。将晾干后的五花...
五花肉切薄片,加入蚝油、生抽腌制,杭椒。洗干净。去籽,斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便呢,籽去的很干净,而且不会把辣筋去掉。锅烧热,倒入一手勺油,放...
五花肉切薄片,加入蚝油、生抽腌制,杭椒。洗干净。去籽,斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便呢,籽去的很干净,而且不会把辣筋去掉。锅烧热,倒入一手勺油,放...
准备材料:杭椒,五花肉。杭椒摘净洗净挨刀切碎。五花肉切片。葱姜切丝备用。热锅放油,放入肉片炒至变色。放入葱姜炒出香味。倒入切好的杭椒碎翻炒均匀。倒入适量生抽翻炒...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸...
五花肉切薄片,一定要肥瘦相间,生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。螺丝椒洗干净之后,逐个切成辣椒片。螺丝椒不加油下锅和盐翻炒至断生干炒一次。坐锅热锅,倒入适量的油...
五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油。加入白糖翻炒均...
辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起。煸炒青椒时(根据火...
将辣椒洗净,去籽,用刀片着削成条片状。蒜瓣去皮切成片备用。猪五花切成薄片,猪前尖肉也切成和猪五花同等薄厚的形状备用。铁锅烧热,放入备好的辣椒,不停地翻炒。一边翻...
食材:鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉,再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒...
辣椒要湖南本地的青椒。肉要五花肉,3分肥七分瘦。蒜一定要放,才会香。五花肉切薄片,五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切。加生抽腌制半小时以上。辣椒斜着切长...
食材:百合(干)100克,木耳100克,瘦肉200克,红椒5克,葱2根。准备好食材,洗净。百合剥开洗净,黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段。热锅冷...
用料:带皮五花肉100g、杭椒1根、小米辣3个、蒜瓣3个、姜2片、豆豉适量、蒜苗2根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鸡精小半勺、糖小半勺、盐少许。五花肉切薄片。...
用料:尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许。尖青椒去蒂、去籽后洗...
青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生。倒入扇贝,淋料酒,加...
将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。洋葱对半剖开,切去根部和顶端,再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天...
将五花肉洗净,加入生姜、大蒜头和辣椒,再加入适量水放进锅里。 煮至肉熟,用筷子插入没有血水渗出。 稍冷却后把五花肉切成片,进油锅翻炒一下。 把茶树菇切成小段。...