牛排是可以无油煎的。因为牛排里面本来就有油,经过高温煎制之后就会出来,接着我们只需要在上面撒上胡椒粉然后放到烤箱里面,将温度控制在125度左右烤6分钟左右取出来...
煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡,不仅不会掩盖牛排的肉香味,而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。另外,煎牛排锅具的选择非常重要,最好能够使用不粘锅,这...
煎牛排选择用黄油比较好,如果不想用黄油,这个时候可以选择橄榄油代替。橄榄油燃点高,不容易焦,这样更健康,而且橄榄油的味道比较淡,不容易影响牛排本来的味道。牛排在...
海米冲洗干净,泡1小时至软。彻底沥干水分。起锅坐油。五成热时放入海米。小火慢慢煎炸。炸的过程中会起泡泡,不断翻炒。待泡泡非常密集时就可以关火了。晾凉。连油一起装...
准备用料。带鱼、鸡蛋、小麦面粉、盐、料酒、植物油。将带鱼去鳃、内脏,冼净。将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会。鸡蛋打入另一碗内...
小鱼一斤洗净。下适量的海盐。抓匀略腌。腌至十五分钟后,用水冲掉一下盐份。放入炒锅里,摊平。开火,煮至水份收干。沿锅边倒入色拉油。开中火,煎鱼。一面金黄后翻面。两...
准备高筋粉330克、猪肉300克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适量、黑芝麻...
食材:皮渣500克、大葱20克、油100克、盐5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、酱油10克、味精5克。切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备...
食材:鸡蛋适量、生菜适量、椒盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。锅中刷油,适量就可以了,不要太多,也不要太少。油烧热,打入一个鸡蛋,记住,打鸡蛋的时候一定要放低,几...
食材:鸡腿3个,盐适量,花椒粒适量,料酒适量,生抽适量,小葱适量。首先把鸡腿放清水里浸泡半小时,泡出血水。鸡腿表面划几刀,加一勺料酒,一大勺生抽,几片生姜抓匀腌...
无油烤麻花的用料:面粉大约200克,酵母一点点,泡打粉一小捏,五香粉一点点,盐适量,黑芝麻一小小把,蛋清一点点。 把面粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜欢五...
面用酵母水合成光洁的面粉发酵。发好的面团揉一下二次发酵备用。肉馅中放进各种各样调味品,往一个方位搅拌。大白菜切碎,挤干水份。苋菜清洗,切割成粉末。大白菜碎、苋菜...
食材:吐司2片,食用油15克。吐司两片,锅里倒入适量的油烧热后。放入吐司。煎至金黄色,翻面。另一面煎金黄色。撒上黑芝麻,快速翻面,两面煎金黄即可出锅。又酥又营养...
准备材料:香蕉2根约172克、即食燕麦120克、坚果、蔓越莓、黑芝麻等70克、鸡蛋1个;香蕉去皮取肉放入料理机打成香蕉泥,加入燕麦片,加入坚果、蔓越莓干、黑芝麻...
面用酵母水和成光滑的面团发酵。发好的面团揉一下二次发酵待用。猪肉馅中放入各种调料,往一个方向搅动。白菜剁碎,挤干水分。韭菜洗净,切成细末。白菜碎、韭菜末都放入猪...
食材:鳊鱼500g、香菜200g、姜10g。 将鳊鱼处理干净,洗净渐干水分备用。 将姜去皮洗净切成末。 将香菜洗净切好。 在锅中放入适量油。 加入适量食盐。 将...
面用酵母水和成光滑的面团发酵。发好的面团揉一下二次发酵待用。猪肉馅中放入各种调料,往一个方向搅动。白菜剁碎,挤干水分。韭菜洗净,切成细末。白菜碎、韭菜末都放入猪...
原料:籼米粉(干、细)600克,白萝卜750克、火腿肠120克,鲤鱼110克,鸡蛋50克,香菜60克,芝麻60克、大葱10克,盐14克,味精5克,白砂糖75克,...
大黄米适量,放入磨粉机中打成黄米粉。 倒入容器中,加入适量温水调成可流动粉浆。 倒入抹油的不锈钢盘中,可以在其中包上豆沙、红糖之类的馅,开水上屉中火蒸25分钟。...
主料:羊肝500克。 辅料:小麦面粉30克、芹菜30克。调料:酱油40克、醋15克、盐3克、胡椒粉2克。 香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。 白脱油放入煎盘用文...