食材:鱿鱼3条,叉烧酱两汤匙,老抽半汤匙,料酒1汤匙,姜蒜葱、白糖适量。 鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开,姜蒜切片,葱切段。 将所有的调料拌匀,...
主料:鱿鱼。 辅料:大头菜叶,红辣椒,绿辣椒,胡萝卜。 将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下。 红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。 将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红...
鱿鱼卷切块,倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟;洋葱、红椒切块;生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段;鱿鱼冷水下锅,焯水1分钟;捞出沥干水分;锅内放适量的色...
用料:冷冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。将化好...
提前一晚泡发的鱿鱼干和焯水好的排骨。鱿鱼去掉膜,打花刀后切小块,山药去皮。为防氧化,山药泡水备用。调味料准备。热锅冷油,入生姜,八角翻炒。下排骨翻炒。排骨表面略...
食材:鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。调味:味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的,鱿鱼去...
准备用料。鱿鱼、韭菜、葱、红辣椒、盐、酱油、花生油、姜。鱿鱼洗净,头分开做了,鱼肉去掉外面的皮。锅内加水,放入鱿鱼,烧开马上捞出。锅内放油烧热,放入葱姜炒香。所...
食材:鱿鱼适量、荷兰豆适量、姜适量、葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量。 葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用。把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用...
用冷水浸泡4小时即可。 准备材料:青椒1个、红椒1个、洋葱1个、干鱿鱼2条、姜5g、油20ml、盐5g、料酒10ml、蚝油10ml。 鱿鱼干冷水泡发三小时以上。...
原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面。 盆内放清水2000克,生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀...
主料:水发鱿鱼1条。辅料:葱1/2根、姜3片、油适量、盐适量、食用碱适量。把冷冻的水发鱿鱼的鱿鱼头处理掉放入水中解冻,浸泡两三个小时左右。然后用食用碱把泡好的鱿...
主料:鲜鱿鱼一只或冰冻鱿鱼圈400克。 配料:蒜薹200克,郫县豆瓣将2汤匙,鸡精,料酒。 鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈,鱿鱼须切断备用,如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以...
材料:鱿鱼一个、毛芹菜一把、大葱一颗、姜20g、食盐一匙、食用油50ml。 鱿鱼切片改刀划小格,划的时候不要切断,鱿鱼须切段。烧开水把切好的鱿鱼焯成卷捞出备用。...
工具/原料:鱿鱼2条,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,玉米淀粉适量,食用油适量,姜蒜末适量,蒜蓉辣酱适量,番茄酱适量,蚝油适量,酱油适量,清水适量,白糖适量,米醋...
食材:鱿鱼200克、椒100克、干百合50克、葱蒜姜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 3条新鲜的鱿鱼,3个红黄绿椒,一些姜葱蒜。 把椒清...
大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼,快速爆炒,...
食材:鱿鱼1只,白背木耳3朵,椒各1个,黄瓜1根,小胡萝卜1根,葱末1勺,姜末1勺,蒜末1勺,葱段2段,姜片3片,盐1/2勺,糖1勺,白胡椒粉1/4勺,香油1...
把木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净。姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,然后再切出十字交...
食材:鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。 鱿鱼去内脏去黑皮洗净。 切开摊平,刻十字花刀。...
先将冷冻鱿鱼解冻后,剥去皮,去掉内脏腕足吸盘等,然后将其清洗干净备用。将清洗好的鱿鱼改十字花刀,切好备用。起锅加适量的水,放入葱姜烧开,待水开后,将改好刀的鱿鱼...