冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻,解冻后用叉子叉出小孔,做出来才会松软。准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。冷冻的...
原料:面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。把适量的面粉加水调匀,调制牛奶状,醒10分钟葱花,切好备用。把调制好的,面粉浆,加入适量的盐,倒入锅中,随着锅转出成一个圆形。小...
温水和面:和面时,水温是关键,如果用凉水和面,烙出来的饼就特别的硬,如果是开水,则会把面烫坏,烙出来的饼容易散,最好的程度就是用温热的水和面,水要一点点加入,不...
温水和面:和面时,水温是关键,如果用凉水和面,烙出来的饼就特别的硬,如果是开水,则会把面烫坏,烙出来的饼容易散,最好的程度就是用温热的水和面,水要一点点加入,不...
取500克精致面粉放入和面盆子中。 再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。 再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。 将和好的面团放入稍微温度高的地...
主料:面粉800g、小香葱40颗、酵母粉3g。辅料:食用油2勺、盐6g。准备适量温水,加入3克效母粉,晃动面盆让效母融化。效母融化在,加入面粉揉光滑的面团,放温...
玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量、葡萄干适量。 准备好厨房用的电子称,面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个,...
准备食材:面粉200克、清水适量、盐1克。准备好面粉,缓缓倒入凉白开,一边倒一边搅拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,成糊状即可。然后将面糊倒进...
面粉加入适量水和成面团,饧20分钟左右,不要太硬,和面的时候,水要一点一点地加。将大葱切成葱末。取一半面团,擀成椭圆形的片,厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀...
我们做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效。做发糕用的面粉糊,我们要把面糊做的浓稠一些...
面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了。(500g面粉的话,水要在40...
食材:油纸2张、蜂蜜2勺、砂糖2勺、面包片5片、鸡蛋1个、植物油1勺。准备好食材,鸡蛋,油纸,蜂蜜,砂糖,面包片,植物油。打一个鸡蛋。加一勺植物油。加适量蜂蜜。...
取面粉一碗,将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加,边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团,面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。将醒好的面团拿出来放在多撒...
用料:面粉500克;水280克;酵母5克;蜂蜜水半碗;花椒粉;盐;香油;白芝麻。500g面粉、280g水、5g酵母和成面团,发酵两小时左右,拿出面团,揉一揉,分...
烫面饼要做的又软又香,在和面、揉面、发酵、烙饼时都需要注意,首先和面要用温水,再加入牛奶和酵母,面饼会更软。其次是揉面,揉面时要注意揉面的力度要适中,揉到表皮光...
食材:面粉400克,鸡蛋2个,酵母粉4克,小葱2根。将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水(35-38度)。蛋液中加入4克酵母粉,搅拌均匀。(注意:水...
用料:面粉300g、开水180g做法:(1)面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌,稍凉再揉成面团。(2)揉好的面团室温放置10分钟。(3)搓条切剂,撒粉。(4)取一个...
首先准备酵母粉和面,大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水,倒适量的酵母粉在面粉里(每个牌子的酵母对应的面粉不一样,在外包装上有标明)一般是薄薄地几乎撒满了水面。就...
要温水和面,保持面原有的韧性。醒面的时间必须足够长,达到1-2小时。醒面的时间越长,面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉,这样它就不会粘。当多层单饼放在一起时,必...
主料:面团350克,辅料:盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克。准备好饧好的面团和香葱,将香葱切成碎备用,面团均分5个小面团,取出1个小面团...