主料：面粉800g、小香葱40颗、酵母粉3g辅料：食用油2勺、盐6g，今天小编就来说说关于香葱发面饼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
香葱发面饼怎么做
主料：面粉800g、小香葱40颗、酵母粉3g。
辅料：食用油2勺、盐6g。
准备适量温水，加入3克效母粉，晃动面盆让效母融化。
效母融化在，加入面粉揉光滑的面团，放温暖处盖上保鲜膜，让面团充分的发效到双倍大。
发效好的面团，用手指酌点面粉，插入一个洞，面团不回缩即发效到位。
发效好的面团排气，重新揉光滑后切割小剂子。
把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
这是擀好的面皮，厚约有刀背厚。
小香葱摘掉干叶，清洗干净。
把小葱切碎末。
加入食盐油。
加入适量盐，拌匀后即成葱油。
把葱油均匀的洒在面皮上，一定要均匀，不然盐会不均匀。
然后用刀切葱油皮，用刀的一半切面皮中间是连着的。
两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
然后把面皮折叠在中间。
在折叠面皮，一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
叠摞完成的葱油饼，按压一下四周漏气的地方，以方漏油。
用擀面杖在按压，擀几下。让面皮更均匀。
电饼档预热后，放入葱油饼胚子，小火慢煎，中间适量的断电两次，直到煎到金黄为止。
