材料准备:肉选择红肉多一点的五花肉,切两厘米见方小块(大小因人喜欢而异);土豆、胡萝卜洗净切块;姜切片,葱切段,蒜用横刀拍碎,小辣椒切段。热锅起油,油温升高后,...
主料:灰面适量、土豆适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、番茄适量、老干妈适量、泡面适量。 辅料:盐适量、调味盐适量、鸡精适量。 将灰面和好备用,预备的材料切块。 清水烧...
切好蒜苔、柿子椒、准备好玉米粒、泡好蛤蜊、准备好所有的作料。开水煮熟猫耳朵。煮好后捞出,过凉水,滤干。热锅下油、待油热后放入葱花。放入干辣椒。放入蛤蜊、倒入料酒...
鸭板肠需要把上面的白油摘干净就可以,摘干净的鸭板肠中放入盐、陈醋,加水浸泡15分钟左右揉搓一下清洗干净。蒜苗从中间切开切成小段,青椒去籽切成细丝,大葱白也切成细...
用料:鸽子一只、辣椒3个、蒜瓣6瓣、大葱适量、姜适量、菜籽油适量、十三香适量、酱油适量、料酒适量。把鸽子切成合适的大小,在锅里把鸽子肉在锅里用清水焯一下,去掉浮...
主料:海参300g、柿子椒200g。调料:食盐适量、调和油适量。香辣海参的做法:准备好所有材料。海参焯水备用。锅中放油,油热后先放入青椒。接着放入海参。翻炒均匀...
准备豆瓣酱,红方腐乳,冰糖,红尖椒等配料。牛腩提前用清水泡出血水,中途多换几次。直至牛肉变成粉红色,将泡出血水的牛肉切成比还略大的方块。锅中放适量水,放入葱...
主料:鸡腿2只。 辅料:生姜适量、葱适量。 配料:鲜辣粉2小勺、盐适量、鸡精适量、料酒适量。 鸡腿洗净去骨。 加入除椒盐外所有的调味料,用手抓揉几分钟。 冰箱冷...
食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克;洗干净切掉指甲,掌心划口入味,一个鸡爪剁成两段比较好翻炒;锅里放姜片,花椒,料酒,煮开一两分钟倒入...
红烧鸡肉:去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片。调味料A料:米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖16盐各1小匙、水1杯。B料:水淀粉1大匙;C料:香油半小匙...
准备材料:黄豆:适量、姜:一块、辣椒酱:适量、高度白酒:适量、盐:适量、白糖:少许。黄豆洗净,用清水浸泡过夜。起锅倒入适量的清水,然后倒入黄豆煮熟。姜洗净切末。...
将面和好后,在面团上扣碗醒20分钟。把葱切好,把面擀成饺子皮,将面皮一张一张盖好,擀在一起即可。将擀好的面皮放在锅中蒸20分钟,起锅烧油,放入辣椒、虾酱进行翻炒...
腐竹、辣椒蒜、生抽20毫升、糖3克盐。做法:腐竹折小段加水泡开。青椒切段锅内热油放入蒜片炒香。倒入腐竹加入生抽翻炒上色。加糖加适量清水煮3-5分钟。倒入辣椒段翻...
用料:芥菜头1个、花椒少许、食用油少许。芥菜头洗净。芥菜头切成细丝。炒锅放油将花椒爆香。倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。关火,将炒出热气的芥菜丝装入密封容器,两三...
食材:鸡腿5根、青椒1个、鲜香菇5个、干辣椒3个、姜5片、料酒五勺、白胡椒适量、蚝油适量、冰糖适量。 把鲜香菇泡水,然后挤去水分,反复几次可以去除香菇的腥味。把...
材料:食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。 首先将豆筋用热水泡30分钟。 然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻...
食材:鸡爪500克、盐 15克、姜 15克、葱 30克、酱油 10克。买回来的鸡爪要剪掉指甲,为了方便吃就把一个鸡爪切成两半。锅里放入冷水没过鸡爪,多放一些花椒...
材料:小鱼干,姜,葱,蒜,豆鼓,青辣子,糟辣子,食盐,食油,料酒。 准备工作做好,先把小鱼洗净,青椒切丝。 锅里先放油。把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油...
花生和黄豆提前浸泡一晚。锅子放水。放入花生米和黄豆,煮20分钟左右,将花生米和黄豆煮烂。豆腐皮切细丝。海带切细丝。锅子烧水,将海带丝和豆腐皮丝放入,焯水。捞出,...
食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。方法,首先将豆筋用热水泡30分钟。然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻椒粉...