茄子,面粉,水,鸡蛋,蒜,酱油,香油各少许。做法将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀。茄子洗净去蒂,切成厚度约7mm左右的大片。平底锅烧热,倒入油...
面粉、肉馅各100g,茄子200g,油、葱末、蒜末各20g,盐、鸡精各10g。茄子切成夹刀片,肉馅加葱末,姜末,盐,鸡精,搅拌均匀塞入茄子中。面粉加水搅拌均匀,...
主料:青椒五个。辅料:鸡蛋一个、面粉适量。配料:食盐适量。准备所有食材。辣椒切成辣椒圈。青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香。将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀...
将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟。肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌...
材料:南瓜花、面粉、盐、农家菜籽油。准备好面粉,南瓜花去蒂洗净。将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。将整朵的南瓜花挂上面糊。平底锅下少量菜籽油。油温七成热时改小火...
将腊肉用温热水刮洗干净,切成2.5厘米长,0.2厘米厚的片,面粉加适量清水、盐调匀成干稀适度的糊。 炒锅上火烧热,下入少许清油,再用调羹舀上面糊,夹一片腊肉放入...
青椒约400克,面粉适量。 将青椒洗净控干水分,切去青椒蒂后再将青椒切成圈装入碗中。 再放入适量的盐和南德粉调味,加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,搅拌成青椒圈挂上...
圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片,不要太厚。撒2小勺盐,腌制10分钟,腌出水份。将腌好的茄子攥一下,除去水份,不用攥的特别干。准备葱花,蒜瓣拍一下切成蒜末...
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行...
材料:长茄3条、盐适量、油适量、冷开水适量、冰块适量、酱油膏适量。 装一锅自来水+1大匙盐。茄子去蒂头,切段状,泡入盐水中,上面可压一盘子,让所有茄子都泡到水,...
食材:茄子,肉。 配料:淀粉,葱,蒜,姜,青红椒。 调料:醋,生抽,盐,白糖,料酒,豆瓣酱。 先将茄子清洗干净,茄子去蒂,切成4-5厘米的长段,再改刀切成长条。...
先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。大蒜搞成蒜...
准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。准备一根茄子,洗干净,切成丝。茄子里打入两个鸡蛋,放入小葱末、适量盐和五香粉。顺时针搅拌均匀,搅一分钟至茄...
用料;茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、味精、鸡精、白糖、花椒粉。 茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制10-30分钟。 沥干茄子析出的水分,装盘待用。...
食材:紫茄子500克、鲜猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、葱1颗、姜1片、蒜半头。先把茄子洗净去除梗,用刀从中间切开。把切好茄子上屉...
将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时...
茄子去蒂去皮切厚片;鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液;油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出;锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均匀,...
食材:茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克;茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。大...
准备用料。茄子、香叶、姜、蒜、干细豆粉、酱油、醋、盐、白糖、泡椒、鸡蛋。将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀。香叶洗净切细。姜、蒜、泡椒均切成细丝。鸡...
材料:茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙。 将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6~8分钟至熟后...