猪头肉洗浄煮熟,放入两块拍烂的老姜入味。捞出冷却,切成薄片,取一小碗。将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精和白糖在小碗里按比例兑好...
用料:猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。准备所需食材。黄瓜洗净擦丝。猪头肉切薄片。把黄瓜丝倒入猪头肉里...
食材:黄瓜250g、猪头肉250g、生姜100mg、绿色的辣椒1个、橄榄油1勺、蒜2个、醋1勺、酱油1勺、盐半勺。 先把姜蒜拍碎后切切,然后辣椒切成沫沫,在一个...
腊猪耳朵1只,香菜3根,大蒜10克,葱姜30克,辣椒油1勺,葱油1勺,生抽1勺,陈醋2勺,糖1勺,米酒1勺。猪耳先用淡盐水浸泡1小时,然后用刷子彻底洗干净,并清...
主料:猪头肉、黄瓜。 辅料:油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。 黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸...
准备材料:猪头肉300克,黄瓜1条、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。各适量。猪头肉刮洗干净;锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能...
凉拌柠檬猪头皮原料:熟卤猪头皮、柠檬片、香菜、蒜末、生抽。做法:卤猪头皮(已放入冰箱冰过更脆爽可口)。香菜,柠檬片(蒜末忘了拍,临时加了小米辣)。将食材放入大碗...
猪头肉500克,大葱2棵,生抽1勺,生姜3片,料酒2勺,盐适量,鸡精适量,油2勺。准备熟猪头肉一块(提前煮熟)。准备大葱。猪头肉改刀切薄片。葱切段,生姜切片。热...
准备猪头肉2500克、韭菜25克、大蒜25克、陈醋50克、香油25克、黄瓜25克、姜25克、食盐25克。把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再...
材料:腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油做法:将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用,这样是为了让猪头肉不那么咸;将猪头肉取出后切成薄片备用;在锅中放...
蒜心炒猪头肉,准备猪头肉,糖,鸡精,生抽,大蒜头,红椒,蒜心,把猪头肉切成片,蒜心切一下,锅里加油,把红葱头,生姜,蒜头放下去翻炒出香味,然后再放入猪头肉,蒜心...
原料:猪头、排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐做法:去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温...
食材:猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。猪头肉切片。青红椒洗净切三角块。大蒜切片,葱切段。热油,爆香葱蒜。倒入青红椒,爆炒一下。最后放...
原料:猪头、排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐。去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...
准备食材如下:猪头肉2500克,食盐30克,酱油40克,桂皮7.5克,甜面酱50克,茴香7.5克。 具体做法如下:猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼...
食材:新鲜猪肉5斤、白酒2两、盐5两、花椒粉3~4两。购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉,将其切成3块,在皮子上用刀插上口。洗净,放入塑料盆内,撒上食盐和花椒粉,浇上白...
食材:猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙。 把猪头冷...
备材料:猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒。 把猪头剔去头骨,刮出上面的毛,洗的要仔细一些。 把猪头皮朝上,放入五香料卤汤中煮到半熟...
准备卤制猪头肉的佐料有葱、姜、八角、料酒、老抽、干辣椒、冰糖、生抽、陈皮等。猪头的处理,主要处理猪头上的毛和杂物,可以先去掉猪头上的毛,再挖净耳毛等杂物。在这个...
可以做卤猪头肉,具体做法如下:主料:猪头肉500克。调料:花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3...