原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。去皮:人工去皮。切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。熏硫:在密闭熏硫室内用硫...
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。墨鱼切成大的块。上好...
准备食材:鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。将鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响...
把长豆角清洗干净。锅内加水加热,加入少量的碱,大火烧开,放入长豆角。豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉。过凉后的长豆角,控干水分后,加适量的盐搅拌均匀。将长...
用料:雪里红3000克、盐90克。选择太阳好的天气,雪里红洗干净,放到太阳底下晒到水干打焉,切粒,加盐使劲搓,芥菜味特别冲,刺眼睛和鼻子搓到都返绿了就行,装到干...
食材:莴笋若干根、食盐适量、水2升、食用油5毫升。做法步骤:(1)将准备好的莴笋,洗净去除杂叶。(2)将洗净的莴笋去皮,切成1-2厘米的厚片。(3)坐锅烧水,水...
食材:馄饨皮数张,香蕉半根,食用油100g。桌面铺上一层塑料袋,摆好馄饨皮、香蕉,静置放凉。用水果刀将香蕉切成三棱柱的形状。香蕉一面贴在馄饨皮的一边,准备。馄饨...
材料:飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。 将香蕉去皮分成小块。用勺子捣碎,加入适量面粉调匀。飞饼从冰箱拿出来后,略解冻,对切成两份。在一份的二分之一处划上...
香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗100克),白糖3大匙。香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少...
材料:香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g。香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。鸡蛋...
配料:香蕉600克,玉米60克,面粉12克,鸡蛋清60克。操作:将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。把植物油倒入炒勺内...
美味营养海鲜粥。海蛎干100克用温水稍微泡开洗干沥干水份,梗米500克,虾仁干少许,香茹少许泡开切丝待用;待锅内油热下香茹、海蛎干、虾仁干微炒出香味下梗米一起翻...
香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁;鸡蛋分出蛋黄和蛋清;把一张飞饼摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁;用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合;用刷子...
食材:香蕉1根、鸡蛋3个、面粉30克、油适量、盐适量。把香蕉剥皮备用。香蕉用刀剁成小丁或者压成泥。鸡蛋打入碗中。加入适量的盐。搅拌均匀。然后再加入一点面粉。再搅...
主料:老豆腐1块、白芝麻1把。辅料:孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐4克、油适量、酱油1勺。做法:(1)老豆腐切片。(2)锅中倒入油炸...
做法一香蕉剥去外皮,切成菱形刀块;香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。做法...
食材:香蕉果泥80克、纯牛奶40克、鸡蛋一个、面粉55克、无铝泡打粉1克、糖适量。香蕉去皮,切成小块。用搅拌机打成果泥。普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里。用手动...
食材:馄饨皮数张、香蕉半根、食用油100g。桌面铺上一层塑料袋,摆好馄饨皮、香蕉,静置放凉。用水果刀将香蕉切成三棱柱的形状。香蕉一面贴在馄饨皮的一边。馄饨皮的另...
主料:香蕉3根,黄油120克,鸡蛋2个,低筋面140克,盐2克。准备熟香蕉。先做香蕉泥,取两根比较熟的香蕉去皮放碗中。再加入20克细砂糖用勺子背部按成泥。室温软...
【主料】:香蕉、鸡蛋,【辅料】:面粉、面包糠。鸡蛋打散,筛入面粉(也可以直接加),搅拌成无颗粒的面糊。香蕉切成段,均匀裹上面糊,再裹上面包糠。油烧至7成热开始炸...