主料:腊肉(生)100克 芥菜250克。调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 花生油20克。将腊肉洗净后放入碗中,加入料酒上屉蒸30分钟取出,晾凉后切成片备用。芥菜...
食材:芥菜、鸡蛋、粉条、葱、姜。芥菜洗净控干水分后,切小段备用,粉条切小段备用,不用浸泡,葱,姜,切好备用。碗里放少量葱花,盐,将鸡蛋打散,锅里放少量油烧热,放...
食材:芥菜500克,菜籽油15-20毫升,盐5-10克。 将芥菜叶单独摘出。 剩下的芥菜菜心。 芥菜菜心去掉外皮,洗净,切成碎段。 芥菜叶洗净,将芥菜叶切碎。...
芥菜10斤、盐500克、蒜150克、味精适量、辣椒粉150克、陈醋250克、植物油150克、糖适量。芥菜洗净;切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一个...
食材:芥菜500克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、芥菜两颗。荠菜掰开叶子,芥菜梗切成斜刀状洗净。叶子撕开洗净备用,姜切丝,蒜切末备用。热锅烧油,爆香姜蒜。大火炒制...
食材:芥菜4个,盐适量,花椒适量,辣椒适量。 先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉。 把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净.擦干。 把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝。 把...
首先是处理食材,将芥菜切碎,肉切丝,葱切末,装盘备用。接着开火,将切好的肉丝下油锅翻炒,加入葱末、虾米翻炒、芥菜翻炒。然后把米饭炒散,加入辣酱、生抽、十三香调味...
用料:芥菜头2颗、香葱1根、盐适量、耗油适量、味精适量、油适量。芥菜头用水清洗三遍,因为芥菜头不太好洗,所以最好冲水洗。把芥菜头切成片状,然后放入水中再清洗一遍...
将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干...
原料:芥菜疙瘩、盐、老抽、生抽、米醋、白糖、五香粉。 芥菜疙瘩洗净。 削掉外皮。 切丝加盐,拌均匀腌6小时以上。 腌好后用力把汁挤出来,这样就可以把芥菜丝里面芥...
食材如下:芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量。青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些,准备好辣椒,花椒,大蒜,姜,洗干净擦干水分...
食材:芥兰苗300克,猪肉100克,油10毫升,盐3克,生抽5毫升,白糖2克。 将芥兰苗放在水里泡一下。 洗干净以后晾干水分。 肉片洗干净,切成片。 加入蒜蓉、...
芥菜头3个,辅料:香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝,用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。2...
食材:芥菜10斤、食用盐500克。 调味料:辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。 将芥菜去根,清洗干净,控干水份。 将控干水份的芥菜用擦丝器擦...
大叶荠菜15颗,干净的压石一块,大盐适量,凉水适量。将准好的大叶荠菜,清洗干净,并切除比较大的菜头,然后将比较大的大叶芥菜,从中间切为二段。将切好的大叶荠菜,放...
芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干净...
用料:芥菜疙瘩2个、盐适量、生抽适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、剁椒适量。新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。芥菜疙瘩切成丝放入盘中。芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、...
用料:芥菜疙瘩2个、大葱1段、生姜1块、盐1勺、花生油适芥菜疙瘩洗净,晾干水分。把芥菜疙瘩切成丝,如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。葱,姜切丝备用。锅里放入花生...
材料:芥菜500g、咸蛋2只、花生油3汤勺、盐适量、姜适量、蒜适量。将芥菜洗干净,用刀切成一寸的长条状,加入适量的盐水浸泡半小时左右,此举可使芥菜的干嫩的叶子或...
芥菜头的腌制方法调料:盐、白酒、清水。芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉;将芥菜头每个剖成2-4块,铺在...