食材:莲藕一节、盐,香油适量、葱姜适量、香醋15克、白糖10克、生抽15克、鸡精少许、红辣椒2个。 准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡。 取一个小碗加入生抽,...
炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中,让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可。 为使去皮的藕不变黑...
准备材料:藕300g,姜5g,葱10g。将藕去皮洗净切成薄片备用。将姜、葱洗净切好备用。在锅中放入适量花生油,烧热后加入姜先炒出香味。将切好的藕片倒入锅中,边炒...
莲藕300克,猪里脊肉150克,干香菇40克,红尖椒30克,大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克。猪里脊肉洗净,切片;肉片放入...
莲藕500克,生姜适量,油,盐,白醋,水一小碗,胡椒粉适量。挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白(用水洗过了),也有的带泥(没有洗过)。如果你是拌着吃就要选大节的,要...
食材:莲藕、毛豆。 配料:干辣椒、花椒。 莲藕去皮切成丁,冲洗几次沥干。 毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干。 炒锅烧热放油,放入花椒粒和干辣椒,等油温变高炸出香味...
用料:藕杆、蒜末、青椒、红椒、食用油、盐各适量。蒜瓣切成末,藕杆洗净切段,青椒和红椒洗净去籽切段。炒锅烧热,倒食用油,下蒜末爆香。下辣椒和藕断一起翻炒至藕段变色...
准备好两节藕、辣椒等食材。莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。葱和辣椒切好备用。将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。锅中倒油7成熟时下葱花爆香...
准备食材:莲藕、青椒、红椒、食盐、白醋、食用油准备一节莲藕,最好是两头都封口的莲藕,不然有缺口,里面就会被氧化发黑了。而且想要吃到清脆的莲藕,最好准备9孔的莲藕...
根据莲藕的大小和长度把莲藕切成小段,不要切太小,避免莲藕营养的流失,取一盘温水,将切好的莲藕放在温水盘里浸泡10到15分钟,使泥更易清理,不可用开水,开水会使莲...
准备好食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝。藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和...
准备食材:姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒,姜切丝。藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐...
食材:卤莲藕150克、韭菜70克、椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。将韭菜切成段,椒、卤莲藕切成粗丝;用油起锅,放入葱段,用大火爆香,倒入椒丝,...
食材:青蒜30g、莲藕150g、辣椒粉少许。 将莲藕去皮洗干净切成薄片。 青蒜洗干净,切小段,洗青蒜时,要将叶片掰开洗。 锅烧热,加入适量油。 油熔化后将藕片倒...
食材:莲藕1根,猪肉250g,辣椒段适量,生姜适量,花椒适量,白醋适量,白糖适量,五香粉适量,味精适量,食用油适量,酱油适量。我们将莲藕用清水洗净并且去皮,然后...
准备材料:莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜适量。藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片 3. 藕片沥干...
用料:藕一只、红萝卜半根、醋、酱油。 先把藕切段。红萝卜也是。 把姜切丝。辣椒也准备好。 把肉末和姜丝。辣椒。一起在锅中不断翻炒。然後到入酱油。再炒。炒到香为止...
想要莲藕不发黑,其实只需要一碗清水加上一勺白醋就可以了。首先我们把莲藕洗净后去皮,切成薄片后迅速放入加了白醋的清水中,莲藕发黑就是因为表面接触空气后氧化,只需一...
可以做猪肉炒藕片,具体做法如下:主料:莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用。莲藕在沸水里焯至...
将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油,调成汁待用。锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。加姜末、精盐拌匀,捞出来凉2分钟。再装入...