莲藕300克,猪里脊肉150克,干香菇40克,红尖椒30克,大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克,下面我们就来说一说关于家常炒藕怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![家常炒藕怎么做好吃(家常炒藕好吃的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/692688056.jpg)
家常炒藕怎么做好吃
莲藕300克,猪里脊肉150克,干香菇40克,红尖椒30克,大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克。
猪里脊肉洗净,切片;
肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
香菇洗净泡软去蒂;
葱洗净切段;
红辣椒洗净,切丝;
锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。