准备适量的鹌鹑蛋,约1千克,尽量把破的挑选出来,以免煮的时候爆裂。把鹌鹑蛋洗净放入锅中,水量浸没鹌鹑蛋,开锅煮5分钟,关火。鹌鹑蛋捞出放凉水过凉,放入盆中,用稍...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油各适量。做法:(1)把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;(2)水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入...
鹌鹑蛋最常见的吃法就是直接水煮了吃,可以加调料,也可以什么都不加。白水煮的话可以直接现煮现吃,加了调料的话需要一段时间的浸泡入味,相比漫长的等待,浓厚醇香的味道...
食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量。步骤:(1)鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟,捞出后放入凉水冷却剥皮。(2)面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊。(3)锅...
盐焗鹌鹑蛋 准备材料:主料:鹌鹑蛋 18个。辅料:海盐 500克 八角 3个 花椒 6克鹌鹑蛋洗净,沥干水分;海盐、八角和花椒混合,平铺在烤盘上;先将预热180...
原料:鹌鹑蛋、大料、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、小茴香、花茶、老抽、冰糖、同仁堂灵芝片。先将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净;鹌鹑蛋冷水下锅,中火烧开沸腾3分钟关火;鹌...
材料:鹌鹑蛋20只、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶叶包一个、水3杯、盐1.5茶匙、冰糖2大匙。 锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋...
食材:鹌鹑蛋适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、红茶适量、生抽3勺、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺。 准备适量的鹌鹑蛋,约1千克,尽量把破的挑选出来,以免...
卤料配比:八角2.2克,花椒2.5克,香叶0.5克,陈皮1.4克,小茴香1.5克,桂皮2克,干辣椒2.3克所用原料:鹌鹑蛋3斤、大葱、大姜、香料(上面的配比)制...
可以做五香鹌鹑蛋,具体做法如下:主要食材鹌鹑蛋20个,生抽,酱油,盐,冰糖,桂皮。鹌鹑蛋清洗干净表面后,放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)。煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置...
食材用料:鹌鹑蛋、八角(1个)、桂皮(一小块)、陈皮(一块)、香叶(一片)、盐、生抽、老抽、芝麻油。烹饪方法:鹌鹑蛋洗净,放锅中,小火煮熟;煮熟后,捞起放凉,剥...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开。水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香...
原料:排骨500克,鹌蛋12个;葱;生姜;大蒜;八角3颗;桂皮2片;香叶;干辣椒3个。 调料:冰糖5颗;老抽。 将排骨与鹌鹑蛋洗净,生姜切片,大蒜拍松后去皮,葱...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。 把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开。 水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所...
食材用料:鹌鹑蛋、糖、醋(一汤勺),盐、番茄沙司(二汤勺)、生抽、芝麻、淀粉、油。烹饪方法:冷水放盐、鹌鹑蛋煮开。煮好后放进冷水浸泡,冷却后剥壳,将蛋均匀滚上淀...
鹌鹑蛋280克,生姜1块,葱1根,八角1个,桂皮1块,香叶1片,食盐1小勺,料酒1汤匙,老抽1茶匙,冰糖1汤匙。鹌鹑蛋洗净备用,加清水煮开后转小火煮7~8分钟,...
绞肉加入鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。再加入地瓜粉拌匀。用手挤出一个个的肉丸。将在平盘上,压扁,用小勺扒一个小窝,大小能容纳一个鹌...
主料:鹌鹑蛋500克。辅料:盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。咸鹌鹑蛋洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中...
材料:300g香菇、200g肉馅、40g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量老抽、适量花椒面、适量葱、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量淀粉。香菇洗净...
主料:鹌鹑蛋500克。辅料:盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。鹌鹑蛋洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中倒...