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桂花羹制作方法
将黄金桂茶汁做底放入沙锅内，白木耳，桂圆肉，白果，枸杞子先放入沙锅，文火煮1小时。再将桂花、玫瑰花瓣入内，藕粉用冷水调匀后，加上白糖人锅即可。黄金桂花羹是一道以...
2024-10-31 -
桂花莲子羹如何做
首先将莲子洗净浸泡数小时。放入电饭煲中，加适量水煮至软烂。藕粉一袋，用温开水调匀。待锅中沸腾时，加入调好的藕粉，边煮边搅拌。加入适量糖桂花调味。盛入碗中即可食用...
2024-10-31 -
桂花羹如何做
小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块。将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时。陈皮洗净。取一个大汤锅，加水，锅置中...
2024-10-31 -
栗子桂花羹怎么做
食材：板栗500克、干桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、淀粉30克、盐20克。板栗洗净，用刀剁十字小口。将板栗加盐煮5分钟，关火，...
2024-10-31 -
桂花藕粉圆子羹的家常做法
食材：花生汤圆（小）200g、藕粉100g、桂花适量、白糖适量、清水600g准备好所需食材；将藕粉倒入冷水中，一边倒，一边搅；搅匀至无颗粒的糊状备用；电饭煲内胆...
2024-10-31 -
南瓜栗子羹怎么做
原料：桂花，栗子，老南瓜。将新鲜栗子先切一刀，然后煮熟剥壳，切成栗子丁。将老南瓜洗净切薄片放盘中，淋入少量水用微波薄膜覆盖好，放微波炉里高火五分钟熟后取出。将在...
2024-10-31 -
羊骨羹
将羊脊骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。锅中放入羊脊骨，注入适量清水，煮至羊肉离骨，捞出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入锅中。加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒...
2024-10-31 -
鱼羹制作方法
食材：鲈鱼1条，香菇20克，笋20克，火腿2片，蛋黄1个，油30克，醋15克，生姜10克，盐1勺半，生粉1勺，黄酒3克。鲈鱼清洗干净，抹少量盐加生姜、料酒腌渍1...
2024-10-31 -
鸡蛋羹制作方法步骤
食材：鸡蛋3个、温水，鸡汁，香油、猪油、食用油、盐、葱花或者香菜。将准备好的鸡蛋打入碗中，把鸡蛋加入一点盐，打散充分的搅拌均一定要朝一个方向搅拌，一定不要朝相反...
2024-10-31 -
鸡蛋羹做法
鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油...
2024-10-31 -
蛋黄沙拉羹制作方法
我们打入两个鸡蛋，只保留蛋黄。然后加入鸡蛋壳4个半壳的温开水。我们再用搅拌器搅散。然后我们用滤网过筛一下。然后用汤勺弄掉浮末。最后用盘子盖住碗，冷水上锅蒸8分钟...
2024-10-31 -
糊羹制作方法
两条黄鱼洗干净后去头。用盐料酒腌制2小时后。切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺，把鱼肉撕碎。小锅子添水，水开后丢生姜片、葱段，放适量盐、配料和鱼肉。水开后加适量水淀...
2024-10-31 -
龙子羹的制作方法
将水发鲍鱼切丁，冬笋片、水发冬菇切碎备用。油锅烧热，放入葱、姜末爆炒，退出白沸水，再捞去葱、姜末，然前进出水发鲍鱼、水发冬菇、冬笋片、盐、料酒、味素，煮沸掺沙女...
2024-10-31 -
鸡蛋羹的制作方法
鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。再次充分打散、打匀。把蛋液过筛，滤去浮沫。倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保...
2024-10-31 -
栗子红枣羹制作方法
食材用料：栗子100g、小米60g、红枣35g、清水1000g。把小米洗净，稍微浸泡约10分钟。栗子去壳，洗净切碎备用。红枣洗净去核切碎备用。把小米、栗子碎和红...
2024-10-31 -
银耳羹的制作方法
食材：碎银耳适量、冰糖，红枣适量。 这是买来的银耳碎，用它来做银耳羹。 银耳碎放入水中泡发，红枣洗净备用。 将泡好的银耳捞出放入多功能锅中，放入适量水，我用的是...
2024-10-31 -
冰糖银耳羹
将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；将红枣冲洗干净备用；将梨洗净去皮后，切成小片；将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上...
2024-10-31 -
瑶柱羹制作方法
工具/原料：鸡蛋两枚、瑶柱一枚、青豌豆、葱花、盐、豉汁、黄酒、橄榄油、清水。先用开水煮熟豌豆捞出备用。瑶柱洗净倒入3克黄酒，浸泡片刻。旺火上笼蒸10分钟。蒸瑶柱...
2024-10-31 -
鸭松羹制作方法
原料：木薯粉、花生米、糖冬瓜、姜、陈皮、芝麻、水、猪油。把配料花生炒熟，并去花生衣；糖冬瓜切丁，大点小点都可以，但不要末，否则口感不饱满，姜和陈皮剁末。锅洗干净...
2024-10-31 -
芡实羹
银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。准备大半锅清水，芡实（略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。桂圆去壳、加上枸杞入锅...
2024-10-31