鸡蛋羹的制作方法（鸡蛋羹做法介绍）

鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉，下面我们就来说一说关于鸡蛋羹的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋羹的制作方法

鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。

加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。

再次充分打散、打匀。

把蛋液过筛，滤去浮沫。

倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。

冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。