鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉,下面我们就来说一说关于鸡蛋羹的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋羹的制作方法(鸡蛋羹做法介绍)

鸡蛋羹的制作方法

鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。

加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。

再次充分打散、打匀。

把蛋液过筛,滤去浮沫。

倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。

冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。