红烧牛肉配料:牛肉,八角,香叶,豆瓣酱,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。做法:热锅放水,将牛肉放入锅中,灼一下水捞出,沥干水分;将牛肉切成小块放...
酸笋切片待用,小葱切段、姜切小片备用。牛里脊肉逆丝切薄肉片,加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀,反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。锅内放一...
牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好;锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉...
材料:白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克(根据个人口味调整)、料酒1勺白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。油烧到四五成热,放葱段,蒜头,姜丝榨...
牛肉手工剁碎,红辣椒切碎。锅里不放油,放入花生米,炒至外皮出现黑斑,出锅冷却退皮切碎。芝麻炒熟,蒜,姜切碎。锅中倒入小半锅油,倒入牛肉,翻炒,至水分收干。再依次...
牛肉洗净滴干水分,切成薄片。泡野山椒适量切段,泡姜切片,蒜粒拍碎,香葱白切段。倒入泡姜泡椒泡青菜,翻炒变色出香后掺入鲜汤。热油适量,下新鲜青花椒爆出香味后,倒入...
把牛肉切成块儿,用冷水浸泡6至8小时。把浸泡好的牛肉块下锅,放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材,煮大约8个小时。捞出牛肉放凉,切成3厘米长、2...
米饭,牛肉,洋葱,胡萝卜。泡大米半个小时。从冰箱拿出牛肉汤。把胡萝卜切丝,洋葱切中段,姜丝姜末都可。热锅加一小勺油,因为后面加的牛肉汤油也很可观。先炒洋葱至到香...
青椒炒牛肉做法的配料:里脊肉,或后腿肉200克、水500克、盐8克、白胡椒粉小于1克、老抽5克、玉米淀粉小于1克、生姜5克、蒜末10克、干辣椒8克、青椒,洋葱各...
主料:糯米200g。 辅料:白糖适量、油适量。 糯米洗好,用温水浸泡。 倒掉水,将糯米放到碗里。 上锅蒸熟。 蒸熟的糯米饭,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面捣...
披萨饼材料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g。馅料材料:卤牛肉1块、豌豆粒30g左右、胡萝卜1/3...
主料:嫩牛肉、芋头。将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时。戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时...
材料:牛肉500g,油50ml,胡椒粉两小勺,圆葱半颗,啤酒两勺,牛肉粉肉上平铺一层,烤肉串料适量,姜汁两大勺。 首先准备好食材,然后把肉逆丝切成小块,用牛肉粉...
苦瓜用刀从中间剖开分成两半,用小勺去籽。将去籽凉瓜和胡萝卜切片。牛里脊剔去筋膜切好片放入碗中,加入生抽、黄酒抓匀,再放入鸡蛋清少许,最后放入淀粉拌匀锅中加水烧开...
将整块牛肉切成片放入碗中。将洗干净的芹菜切段。将剥好皮的大蒜切片。将处理好的生姜切片。将洗干净的大葱切段。将洗好的红辣椒切段。牛肉中加入食盐、五香粉、味精、淀粉...
将牛里脊切成丝,加少许盐、糖、酱油、料酒,用力搅拌均匀,最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右。分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用。锅烧热加入橄榄油...
将所有食材切片,粉条提前泡发备用。 锅内倒入食用油烧热,入姜片,洋葱,西红柿,青椒土豆,炒之,可加入适量清水炒出汤汁。 再入粉条稍炖片刻。 再烩入牛肉,加入生抽...
腊牛肉用热水泡一下,然后改刀切片。铁棍山药泡皮切薄块。腊牛肉切片后焯水,冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底,野山椒码在上面,用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤,蒸35...
牛肉,潮水去掉浮沫,汤留下备用。阿迪锅或者压力锅,放入牛肉,潮牛肉的汤,生姜,桂皮,花椒。压40分钟左右。取出牛肉及汤汁,过滤掉花椒和桂皮,留生姜,倒入砂锅。加...
土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去。混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不...