牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块白萝卜切方 块花椒、八角用纱布包好;,下面我们就来说一说关于红烧牛肉做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧牛肉做法(红烧牛肉做法是什么)

红烧牛肉做法

牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好;

锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,捞出 浮沫,改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下,下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜;

最后 的牛肉要炖至酥软。