食材:白糖150克、麦芽糖170克、油20毫升。首先在不粘锅里倒入油,放入150克白糖开小火熬,等到白糖融化将麦芽糖放入锅中。接下来我们继续使用小火熬制糖浆,熬...
材料:冰糖,水(比例是1:1)。水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。煮止金黄色后小火。找一块塑料切菜板,一定要是塑料的。拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上,浇出你喜欢的图...
我国传统文化表现形式多种多样,艺术形式不拘一格。有巧夺天工的剪纸,高贵典雅的刺绣,有带着东方神韵的结,它们向世界传递着祥和和喜庆。我最喜欢的传统工艺是我家乡...
取个儿大饱满的核桃若干个,核桃要晒干的,不要刚下树的那样的,然后将里面的核桃仁取出来。取出的核桃仁放在碗里,如果剥的都是整个的核桃仁,可以掰开,掰成均匀的小块,...
芋头500克或适量、红糖(或冰糖、白糖)适量。方法:芋头500克或适量,或根据用餐人数确定,最好选用香沙芋,比较好吃;芋头去皮,洗干净。注:去皮时如果感觉手痒,...
食材:面粉300g、白糖100g、油适量。 先将面粉300g放入盆中,往盆中加入适量的温水,像平常和面一样,混合均匀,揉成面团。面团要尽量做的软一点。 接着就是...
糖包糖三角原料:面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。制作方法:将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30...
首先把栗子洗净,然后用锋利的刀子把栗子底部割开,深度大概为5mm。注意这点很重要,千万不要偷懒。再次洗净,放在水里泡15分钟,用干净的布吸干水分,铁锅烧干,倒入...
主料:猪肉(肥瘦)(500克)辅料:籼米粉(干、细)(100克)调料:小葱(3克) 赤砂糖(150克) 酱油(10克) 糖桂花(3克) 姜(3克) 胡椒粉(1克...
板栗倒清水,浸泡半小时,洗净。取一张厨房用纸,将板栗上的水分擦干。板栗圆鼓的一面用刀尾切口子。切好的板栗倒入食用油,用手抓匀。烤盘铺锡纸,且口朝上,均匀摆好20...
小麦浸泡一夜沥干,每天淋水待发芽,一天后就会有芽胚了。四五天后小麦长到四五厘米长,在小麦长出真叶前就要开始制作。糯米浸泡几小时后煮熟,多加点水。将麦芽用各种方法...
食材:熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮,加入麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆(熬制中...
材料:鸡1只、料酒2勺、盐少于、蚝油1勺、蒸鱼豉油3勺、玉米淀粉适量、泡打粉适量、薯粉适量、面粉适量。把鸡肉切花割一下,不要切开,腌制的时候更入味。裹上所有粉类...
选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1:10,即1公斤小麦或大麦,配以10公斤玉米或糯米以及红薯等...
培养麦芽麦芽糖的主要成分是麦芽和糯米,而麦芽只能依靠自己培养。首先是要找到小麦,之后培养小麦长出麦芽,这个过程比价漫长,但是值得等待。蒸熟糯米备用在糯米的选择上...
食材:糯米500g、麦子50g、玉米3两。发麦芽:发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行,在夏季最好在空调房间里面,否则没出芽的麦子会腐烂发臭。先在不锈钢盘子...
食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量。先准备大柚子一个,取柚子皮,尽量不要取白色部分。柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分,切成...
材料:麦芽糖90克,水90克,白砂糖30克,棒棒糖磨具1个。将所有原料放入不粘锅。开火,熬化白糖,成甜品。记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里...
手工糖画,这是传统工艺,在过去很多年的时间里,这种糖画人在人记忆深处,就要货郎走街串巷,听到叫声出来做一个的情形,如今也渐渐稀少。而在日本,据说是从在平...
不粘锅里倒入油,放入白糖小火熬。白糖全部融化后,倒入麦芽糖。小火熬,要不停的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝,拉丝凉了脆脆的不沾牙OK。盘子表面抹油,用小勺挖些糖...