用料:长茄子2根、土豆 1个、青尖椒2个、香菜2棵、小葱2根、大蒜半头、食用油30克、味极鲜酱油30克、香醋10克、白糖少许、盐适量、香油少许、胡椒粉1小勺。...
食材:面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量。在锅内加入清水,大火煮沸,放入面条,用筷子适当搅拌,等到面条完全变...
豆腐1块,香菜叶5g,酱油8g,醋3g,大酱1勺。首先准备好一个调味用的碗,先将调味的主料酱油倒入碗中,按照自己的口味控制。再倒入调味品醋,将醋倒入酱油中,主要...
食材:面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量;食材准备。在锅内加入清水,大火煮沸,放入面条,用筷子适当搅拌,等到...
食材:茄子、色拉油(大豆油也行)酱油、大蒜(切成片)。 将油烧开,去掉油惺味。 放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。 油温不要太...
主料:茄子(紫皮、长)350克。 辅料:猪里脊肉150克。 调料:大蒜(白皮)5克、大葱10克、甜面酱25克、盐2克、味精2克、白砂糖3克、酱油15克、香油2克...
主料:茄子500克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜10瓣,淀粉适量。 调料:食用油500克(实耗75克),甜面酱1大匙,酱油3小匙,精盐1/2小匙,白糖3小匙,味精...
材料:茄子两根、五花肉500克、土豆、葱姜末、蒜末、盐、鸡精、酱等都适量。茄子切方丁,热锅放入多些的油,待6分热的时候下茄子,待茄子软,捞出控油土豆切方丁备用。...
主料:长嫩茄子500克。配料:淀粉8克,色拉油750克。做法:茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀如果不喜欢切成片或者块因人而已,葱姜切末,蒜切片。锅内放油,油量要多,...
食材:细长条紫茄子10根、里脊肉2两、京葱1小段、大蒜半颗、生姜适量、酱油3汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙。 细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的...
首先将土豆去皮切成长条状。然后锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入土豆煮五分钟捞出沥干。接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。然后往碗内加入一勺的味精和两勺的...
用料:土豆2个;盐适量;大茄子1个;豆瓣酱适量;蚝油适量;淀粉适量;土豆蒸熟,压成土豆泥。拌入适量的盐。土豆泥装在碗中,稍微压实。扣到盘子里。茄子用刨子刨成薄片...
把茄子和土豆去皮,蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。茄子掰成条,土豆用刀掰成块状,装盘。将葱、姜、八角爆香。放入土豆和茄子炒香。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒...
材料:青茄子一个、土豆一个(大)、生姜几片、蒜瓣三到四个、生抽少许、蚝油一大匙、葱花少许、鸡精少许、淀粉少许。 茄子和土豆切块,葱姜蒜切碎待用 。 炒锅倒油烧热...
原料:茄子100克,土豆100克,椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升。做法:(1)土豆、茄子洗净后去皮,切成块,椒洗净后切小丁,葱切花...
食材:茄子300g、土豆300g、胡椒粉3g、食盐2g、料酒2g、鸡精4g、红椒10g、香菜10g、葱姜20g、八角2个、茄子300g、土豆300g。把茄子和土...
将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块;土豆去皮洗净,切成滚刀块;香菜洗净,切成细末;尖椒去蒂、洗净,切成细末;将锅置于旺火上,放入豆油烧热,用葱段、姜片、蒜片炸锅,放入...
把茄子去皮,用手掰成条,土豆去皮,用刀掰成大小均匀的块,装到盘里面。点火,把锅烧热,烧热后,加入花生油,放上两颗八角、姜葱,煸炒出香味。炒出香味后,把土豆倒入锅...
准备食材:茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。锅中倒食用油5ml、姜丝5g、蒜片5g,大火爆香。倒...
主料:茄子,500克,土豆(黄皮)200克,茄子,辣椒(青,尖)20克。 调料:黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜(白皮)6克,大豆油15克...