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干牛鞭的做法和配方
准备材料：干牛鞭1根、泡椒1袋、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒5克、油适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量、鸡精1勺、香菜4根。 干牛鞭提前泡开。...
2024-11-05 -
牛鞭的做法和配方
用料：牛鞭一根、香菜1根、朝天椒3根、生姜片2片。 牛鞭切段，牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西。 把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小...
2024-11-05 -
烧烤牛鞭的做法和配方
花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进...
2024-11-05 -
椒盐牛鞭的做法和配方
用料：牛鞭300克，生姜3片，大葱2段，料酒5克，椒盐粉半勺，炸粉10克，鸡蛋2个，盐适量。 坐锅烧水，放入姜片，葱段，料酒，烧开后放入处理干净的牛鞭，焯烫10...
2024-11-05 -
鲜牛鞭的做法和配方
材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾。牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。待粥开锅沸...
2024-11-05 -
干牛鞭泡酒配方
干牛鞭能用来泡酒喝，再用干牛鞭泡酒的时候，可以先把它切成段，然后用温水把它清洗干净，如果不方便清洗，可以先用温水把它浸泡一下，等它泡软以后再清洗干净。清洗干净的...
2024-11-05 -
干牛鞭怎么泡发和清洗
干牛鞭，先用冷水浸三天，将牛鞭浸涨，再用剪刀将牛鞭剪成一段段，然后用剪刀沿尿管处剪开，将尿管拿掉，再用清水洗净就行了。干牛鞭是可以用清水泡发的，在需要的时候可以...
2024-11-05 -
干桂圆的做法和配方
把一串串的新鲜龙眼用手摘下来！用不完的龙眼用剪刀剪成带蒂状的，放冰箱！用水清洗2次，把龙眼的灰尘洗干净！剥壳！用剪刀在龙眼顶剪一下，用手掰开。用尖头的剪刀在龙眼...
2024-11-05 -
鸡汤干豆腐的做法和配方
干豆腐，切丝，午餐肉少许也切丝，都丢到锅里，倒些鸡汤下去，将要没过豆腐的样子，视所用鸡汤的咸淡决定要不要加盐。盖上锅盖，中火煮开后转小火煮至汤干即可，中间翻动均...
2024-11-05 -
腊鱼干的做法和配方
主料：草鱼2500G。辅料：姜适量、配料、盐适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量、白砂糖适量、胡椒粉适量。草鱼处理干净，抹干水份。切成约5-7CM厚的鱼块。调腌料...
2024-11-05 -
烤饼干的做法和配方
准备食材：糖20g，淀粉10g，面粉200g，酸奶20g，蛋清50g。淀粉加入酸奶，蛋清，糖，面粉混合均匀制成面团。将面团制成小饼干儿状，把小饼干放入烤箱中，烤...
2024-11-05 -
传统烤饼干做法和配方
普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。首先我们需要将事先准备好的鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀...
2024-11-05 -
热干面的正宗做法和配方
食材：面粉：450克，食用碱4克食盐3克，水230克，芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。 将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱，比例为25...
2024-11-05 -
奶香烤饼干做法和配方
主料：低筋面粉160g、绵白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。 辅料：全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。 牛奶中加入白糖，入微波炉，中低火叮1分钟。 取出...
2024-11-05 -
烤饼干家庭做法和配方
食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置...
2024-11-05 -
干鱼肚的做法和配方
配方：尖椒2个；鱼肚；蚝油10g；料酒5g；白糖5g；淀粉10g；姜蒜片各10克。 冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水。 加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。 用手抓揉鱼肚3-5分钟...
2024-11-05 -
干辣椒蒸鸡的做法和配方
食材：鸡1只，酱椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，酱油45ml，蚝油一大勺，小香葱3根，盐少许，糖少许，米酒少许，姜一块。用流动干净的水冲洗杀好的鸡，用开水...
2024-11-05 -
干馄饨的做法和配方
主料：馄饨皮300克、三肥七瘦去皮猪肉200克。调料1：蚝油1小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、鸡蛋白1个、芝麻油1/2小匙、盐1/2小匙。调料2：葱花5克、熟...
2024-11-05 -
年糕干的做法和配方
准备食材：年糕适量；洋葱(白皮，脱水)适量；胡萝卜少许；白菜少许。把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水...
2024-11-05 -
酸梅干的做法和配方
食材用具准备：酸梅2斤，陶瓷容器2升（玻璃容器也可以，但是效果没有陶瓷容器来得好。）盐巴适量，白砂糖适量。 把市场买来的或者是树上摘下来的酸梅拿去通风晾晒一两天...
2024-11-05