主料:藕带适量。辅料:小米椒适量、剁椒适量、白酒适量。调料:盐适量、白醋适量、仔姜适量、大蒜适量、花椒适量、冰糖适量。藕带外层刷洗干净,取鲜嫩出切小段。放一小勺...
食材:藕带500克,泡椒50克,冰糖少许,红菜椒1个,蒜瓣若干,白醋少许,盐少量。新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。...
藕带适量,一勺盐,三四片姜,花椒少许,小米辣,大蒜,姜片,花椒,冰糖。烧一锅开水,水里放一勺盐,三四片姜,花椒少许,水开后下洗净切好的藕带,等水再次烧开立刻关火...
主料:鸡胗八个、泡藕带300克、红萝卜半根、青椒2个。辅料:啤酒适量、料酒适量、淀粉适量、油盐适量。切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟。将啤酒倒出,再挤干水分,加入盐...
新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖...
藕带洗净。用手掰成长约4cm的小段。姜切片。锅中加入清水,放入姜、盐、油。开锅后加入藕带,焯水3-4分钟。藕带出锅后浸入冰水中。现磨胡椒粉+香油+鱼露拌成汁,加...
没切过的藕带可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右,如果要隔夜的话最好放冰箱...
新鲜藕带不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,并且藕带还不会出...
材料:藕带8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、干辣椒4个、生抽一勺、盐适量、玉米油两大勺。把藕带洗干净,切成斜片,再冲泡一次水,沥干水分。准备好大蒜瓣和干辣椒,把...
新鲜藕带不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,并且藕带还不会出...
白菜剥去表层干皮和老帮,洗净,控干水分,顺长切成四瓣,待用。将香料水倒在小盆内,放入白菜和食盐泡约7天,捞起控水,待用。糯米粉入盆,倒入适量开水冲熟成糊状,待凉...
首先将凤爪去指甲后切开,凉水下锅,锅内放入葱姜、花椒、料酒,开水煮5-10分钟捞出,清洗掉油脂放凉控干水。将凤爪放入密封罐内,加入盐、糖、白醋,放入泡椒、小米椒...
鸡爪洗净劈成两半放入锅中,加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮,盐煮13分种捞出冲凉晾凉。准备玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水,加纯净水,倒入适量白醋。搅拌均...
用料: 鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。 在这关节处横着切割断,然后将大骨剔下不要。...
原料:质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜(最佳的是用重庆泡菜坛泡出...
食材:墨斗、芹菜,胡萝卜,黄瓜,熟鹌鹑蛋、圆白菜、花椒水、老姜、盐、糖、白醋将黄瓜、芹菜、胡萝卜洗净切条状;圆白菜切块洗净。墨斗去内脏、嘴部硬壳洗净;虾仁背部开...
包菜6斤,花椒一把,蒜20个,嫩姜一斤,青红尖椒各10个,食盐50克,高度白酒适量。说明:制作泡菜的时候,可以加点蒜、姜、青红尖椒等一起泡制,这样风味更好。当然...
选一份优质韭菜,洗干净,摘掉上边已经焉了的部分。把捡干净的韭菜,切成小段,长度在1-3厘米,长度可以根据自己的喜好来定,不宜过长。把盐,味精,鸡精等撒在韭菜上边...
食材:黄油45g,低粉70g,牛奶90g,鸡蛋2个,盐和糖各一小撮。将牛奶或者清水,黄油,糖和盐加入锅子里小火加热至沸腾,中间要不停搅拌,不要糊了。加入提前称好...
需要提前准备好的材料包括:面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣酱油1勺、花椒油1勺、盐1勺、蒜蓉1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精1勺、葱1根、香菜2棵、香油1勺。第一...