怎样在家做泡白菜（做泡白菜方法）

白菜剥去表层干皮和老帮，洗净，控干水分，顺长切成四瓣，待用，我来为大家科普一下关于怎样在家做泡白菜?以下内容希望对你有帮助!

怎样在家做泡白菜

白菜剥去表层干皮和老帮，洗净，控干水分，顺长切成四瓣，待用。

将香料水倒在小盆内，放入白菜和食盐泡约7天，捞起控水，待用。

糯米粉入盆，倒入适量开水冲熟成糊状，待凉透后，加入辣椒面、辣椒酱、白糖和鸡粉放在小盆内拌匀成混合辣酱料。

将辣酱料均匀地涂在泡好的白菜上，撒上香菜段。

放在盛器内，用保鲜膜封好口，置冰箱冷藏室泡3天，即可改刀食用。