把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干备用。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。油锅里...
准备用料。鸡、糍粑辣椒、花椒、蒜、姜、小葱、白糖、盐、料酒、酱油、油。鸡肉切小块,加入少许盐,淀粉,料酒适量,搅拌均匀,腌制20-30分钟。热锅放油,最好用菜籽...
准备材料:鸡腿4个、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上...
主料:鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g。 配料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米适量、淀粉适量、生抽适量、腐乳汁适量、味精适量、白开水...
主料:鸡腿一个、葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下同烧至七成热时,...
原料:鸡腿2只,青尖椒2只,红尖椒2只,干辣椒5只,大蒜1头;配料:淀粉2勺,酱油2勺,料酒2勺,汤1勺,盐1小勺。鸡腿肉去骨,切成牌大小的块,1勺淀粉、1...
主料:三黄鸡300g、酱油1勺、花椒适量、干辣椒适量、白糖1勺。鸡洗净后切小块,注意手啊要!撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨)。炒锅里...
主料:鸡肉 。辅料:花生米 、盐、生油、五香粉、白糖、料酒、食用油、白酒、孜然粉、花椒粉、干辣椒、蒜片、八角、八角、鸡精。鸡肉切块,用盐一茶匙,生油一汤匙,五香...
青椒一斤、生抽、盐、糖、油各适量。青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。把清洗干净的青椒撕成小块。锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青椒...
食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。 准备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。 过...
将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁,加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀,腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁,用低温炸三分钟,...
食材:鸡胸肉1块、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量葱白适量、花椒粒适量、淀粉适量、熟芝麻适量、鸡精适量。鸡胸肉洗净切成小丁,加盐、料酒、生抽...
食材:整鸡一只、干辣椒适量、老姜30克、蒜50克、葱花适量、花椒适量、盐适量、油30g、味精适量、料酒适量。 将鸡剁成块,可根据鸡肉的老嫩程度选择鸡块的大小,一...
食材明细:辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。 先将粉条泡发好后,用刀切成断。待用。 青椒切成丝状,待用。 葱切成末,蒜切成片,待用。...
黄豆炒辣子的用料:黄豆小半碗,红辣椒2个、青椒2个。黄豆泡起来,然后把皮去掉,在锅里煮熟,盛出来备用。辣椒切丝。锅里倒油,热锅凉油,放入葱花,蒜瓣,随着油温满满...
准备材料:鸡剁成小块,加料酒焯水,姜蒜切片,辣椒切小段。开炒:锅内加食用油,香油,油多一些,否则鸡块必粘锅。放入姜片爆香,姜片多炸一会,姜片也很好吃,放入鸡块爆...
鸡肉洗干净宰成小块,用料酒、葱、姜、酱油、盐腌制10分钟以上。二荆条、姜、蒜、干辣椒、小米椒锅烧热,倒油中火倒入鸡块。放酱油1勺、白糖一点点炒焦至鸡肉肉质紧色泽...
食材:青红椒,鸡蛋,白醋,食盐。先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用,碗中打入四个鸡蛋,放入少许白醋,一小勺食盐,搅拌备用。锅中不要放油,放入青红椒煸炒,炒干水气把辣...
将茄子切成条,辣椒切成细丝,西红柿切成小块;大葱切碎末,生姜切碎末;大蒜切碎末;锅里放油,油热后放入葱姜蒜炒香;放入茄子,大火炒至茄子变软;放入西红柿,炒出西红...
主料:猪肺适量、青蒜适量、料酒适量、芝麻油少许、胡椒粉适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮 、干辣椒适量。干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净...