原料:熟肉丸子300克,瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克,水发粉丝250克,大白菜500克,水发海米25克,鸡汤1200克,植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适...
准备好配料姜蒜切末或者切片。各类丸子备好,如果有长条的或者长片的可以切一下。锅内放水煮开,杏鲍菇和金针菇烫熟 大概30秒到1分钟盛出。继续用这个水煮开煮丸子。锅...
鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水把要用的食材都准备好,鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。鱼肉清洗干净,然后把鱼腩...
用料:胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克、姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。将山药去皮切成小块。上锅蒸熟,捣成泥待用。将猪肉糜、山药...
主料:猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。将糯米提前用清水浸泡好,然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片,莲藕洗净泥沙、去...
瘦肉300克、料葱,姜适量、盐1匙、白糖少许、十三香1匙、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉适量、紫菜一撮、腐乳汁1勺。做法:买来的瘦肉洗干净,去皮先切成丁再剁成肉馅,...
材料:盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。水开加盐把蔬菜烫一下,料理机打碎。鸡胸肉切块,打成肉末。鸡肉蔬菜末混合...
猪肉300克、白菜100克、荸荠75克、食盐2克、酱油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、鸡蛋清100克、姜汁25克。猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿...
食材:猪肉,豆腐,鸡蛋,葱末,姜末,大蒜,盐,胡椒粉,十三香,耗油,生抽,淀粉,干辣椒,豆瓣酱,香菇酱。首先准备猪肉,剁成陷,放入碗中。加入切好的豆腐末,打入两...
主料:五花肉末150克、香菇30克。辅料:蚝油10克、盐2克、淀粉20克、清水500毫升。做法:(1)香菇切末。(2)倒入五花肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉,搅拌...
主料:猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。辅料:料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。做法步骤:(1)肥瘦肉一起剁成肉馅,加料酒、盐和姜粉拌匀备...
第一步就是剁肉,剁的时候要顺着一头剁到另一头,然后用刀把下面的翻上来一半,继续剁。将剁好的肉馅放在碗中,在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉(煳状),这可...
鸡胸肉洗净,去筋膜,切成丁,加鸡蛋、盐。菠菜去根,洗净,放入开水中焯下,捞出,过凉水,捞出,沥干水分。把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。把菠菜切成段,也放入搅拌机中...
食材用料:猪肉100克、香菇两朵、胡萝卜半个、盐半小勺、葱姜末适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、香油一勺、玉米淀粉一勺、枸杞适量。猪肉剁成泥,或者用绞肉机绞成泥,打入...
【炸蔬菜丸子】所需材料:茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙。准备好所需材料,茼蒿择去老叶,洗净,沥净水分...
主料:猪肉、肥瘦200克。辅料:木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。猪肉洗净,剁碎...
原料准备:番茄250g,猪肉250g,姜块适量,鸡蛋1个,葱姜蒜生抽鸡精适量。小葱切葱花,生姜切末,番茄去皮切块。猪肉剁成肉馅。肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡...
准备好食材。胡萝卜,猪肉碎,鸡蛋,虾米,香菇,炸粉。 胡萝卜切细丁,香菇泡发好切细丁,香菜切小,虾米洗净切小。 所有材料放在一个盆中,调入少许盐佐料。 倒入炸粉...
主料:猪肉馅200g、苔菜400g。 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。 将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡...
准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角。锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。。辣椒切开,大蒜仔拍辣,生姜切片,八角桂皮花椒洗净。鸡炸得变色后加入生抽,豆瓣酱...