准备好食材,红薯粉是没有用机器打过的,直接用的就是结块的。清水煮开放入红糖,煮至融化,然后关火。倒出一半左右。晾至不烫手时,把粉分次慢慢加入,再开小火加热,用筷...
红薯粉也是可以用来做珍珠的。取适量红薯淀粉,加水搓揉并搅拌均匀,将之揉成半湿润的粉团。在发好的大面团上取一小点,用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。锅中倒...
准备好水、红糖20克、红薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中,将红糖溶化。将煮好的红糖水慢慢倒入红薯粉,搅拌均匀。成为糊状之后,捏成团形。搓小一点,比较容...
一杯半面粉,半杯盐,四分之一杯植物油,大约四分之一杯水,再加几滴食用颜料,混合在一起。揉捏至柔软。如果面团太湿则加少许面粉,反之加少许水。继续揉捏直至面团柔软并...
准备用料:马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀...
小锅加入适量水和黑糖煮沸,马上倒入木薯粉里,快速搅拌,搓成面团,取黄豆大小搓成丸子,完成后撒上分量外的木薯粉防黏。锅里下适量清水,煮沸后下丸子,搅拌防止粘锅底,...
珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做成的,木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料。将木薯淀粉搓成小球,再加热煮熟后,淀粉分子就会手拉手聚在一起,会变成Q弹好...
食材:木薯粉80g,黑糖15g,水55g,淡奶1/3杯,奶茶咖啡糖1包,红茶包1个。 小锅加入水和黑糖煮沸。 煮沸的糖水加入木薯粉中,快速搅拌。 捏成面团。 取...
猪肉馅200g、糯米100g、对虾6只、食盐2g、鸡精2g、生抽1勺、芝麻油适量。做法将糯米提前1小时洗净后浸泡将肉馅加入生抽,盐,鸡精,香油,葱姜碎,蛋清将肉...
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例1:3,第二种茶奶比例是...
珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆。而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基...
鸡胸,玉米粒,糯米,胡萝卜,香菇,大葱,料酒,生抽,盐,白糖,五香粉,淀粉,油。把糯米提前至少1个小时泡软,泡到体积变大,颜色发白就可以。把鸡胸肉切成小块,放到...
黑糖珍珠在喝奶茶等饮品的时候经常会食用的东西,但有很多人都害怕它不健康所以不敢吃外面售卖的黑糖珍珠,其实这种东西也可以自己在家里制作。制作黑糖珍珠非常的简单,只...
材料:木薯淀粉100g、红糖50g、白砂糖30g、水120g 。将50克红糖、30克白糖,120克水倒入锅里,煮沸。倒入木薯粉,这时的动作要快,边加边搅拌。搅拌...
红糖、水、木薯淀粉/玉米淀粉按照1:2:3的重量比例。(玉米淀粉做出来的珍珠是黄色的哦)。红糖加水煮沸,然后倒入木薯淀粉 /玉米淀粉边倒边搅。注:一定要等红糖煮...
红糖和热水混合煮沸,趁热加入木薯粉中。一点点的倒入,边倒一边搅拌,一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完...
材料:食养家珍珠菇,瘦肉,青椒,葱,姜,老抽,鸡精,盐。先把珍珠菇用水泡发,瘦肉洗净,切片;然后把青椒洗净,切好,葱切段,姜切片;锅中放油,把葱段、青椒、姜片放...
准备材料:珍珠鱼1条、番茄2个,蛋清2个,大葱小葱适量,香菜1条,生粉2勺,玉米面粉2勺,料酒2勺,番茄酱花生仁适量,精盐生抽酱油适量,白醋陈醋2勺,白糖3勺,...
糯米浸泡两小时,中途换水。肉绞成肉泥。没有机器的就剁成肉糜。加盐。加入料酒。加入少许糖。加一大勺淀粉。五香粉。芝麻油。再加入少量水。用筷子搅拌,不够的,可以再加...
做黑糖珍珠用的是木薯淀粉。我们如果想要制作黑糖珍珠的话,可以先把黑糖放入适量的清水中加热至它完全融化,然后再立马把它倒入木薯淀粉中搅拌均匀并揉成面团。接着把面团...