食材:白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。将五花肉切成小块儿,在...
主要食材:猪肉,白萝卜,生抽,八角,老抽,姜片,白糖,葱花。 猪肉和白萝卜洗净切块备用。 猪肉块放砂锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。 转中火,放入萝...
白萝卜削皮,切成块,按照个人的喜好切块。买前腿肉比较瘦一些的,不肥腻而且肉也好吃。葱姜爆锅,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。翻炒的肉全部都均匀的上色。加适量的...
肉切块。萝卜洗净切块。油热后,放入生姜煸香,然后放入肉块翻炒。放入适量的豆瓣酱提香上色。放入适量的盐和水,以砂锅的大小来放多少量。煮开后,将肉倒入砂锅中,放入八...
材料:猪肉300克,白萝卜200克、生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。猪肉和白萝卜洗净切块备用。猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。转中火,...
将五花肉切成小块儿,在沸水中焯7分钟后,捞出沥干,待用;白萝卜滚刀切块儿,待用。起油锅,倒入少许玉米油润锅,7成热后,放入冰糖熬出糖色;随后倒入五花肉煸炒上色,...
凉水下肉,汆熟。所有配料放入调料盒中待用。五花肉煸炒出油,倒入适量酱油着色。倒入红萝卜一起翻炒。加入适量凉水,大火煮开,转小火炖半小时。加入土豆,再煮20分钟。...
食材:白萝卜2个,猪肉80g,盐适量,酱油少许。 将猪肉洗干净,切成小块。 白萝卜洗干净,切成块,萝卜皮有瑕疵的可以去掉。 锅烧热,将猪肉放入锅中煸炒。 猪肉煸...
用料:土豆1个,胡萝卜1个,五花肉适量。把土豆、胡萝卜切丁备用。把五花肉切薄片,入平底锅煎至透明。倒入土豆和胡萝卜翻炒。加入酱油,料酒,盐,一大碗水慢慢收汁,至...
准备瘦猪肉250克,党参10克,当归5克,黄精5克,红枣5枚。瘦猪肉切成中块,用沸水烫净。红枣去核。将全部用料倒进炖盅,加水适量,盖上盅盖,隔水炖之。待锅内水开...
原料:黄牛肉3000克,党参当归、熟地各20克,茯苓、白术各10克,白芍15克,川芎5克,大枣10枚,调料适量。 做法:将牛肉洗净、切块,与药物同入锅内,加黄酒...
猪五花切大块,要大一点,因为会缩,洗净后,加一片姜和葱,冷水下锅煮透捞出,控干水分。锅里放上油,烧热后转中火,把肉放进去煎到金黄色,盛出备用。刚才的炖锅洗净,重...
主料:五花肉、土豆、豆角。 辅料:葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。 肉切三厘米见方的块,土豆去皮切块,豆角洗静备用。 首先烧开水灼肉,开锅煮半分钟即可捞出。...
把豆角放在盆里,用清水洗净。洗完豆角的水不要扔,可以用来浇花。豆角洗净后,掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段,一个豆角可以掰成两段,也可以掰成三段。把猪肉用水冲洗,切...
冰糖。在炖肉的时候我们肯定是需要放入冰糖的,因为冰糖可以很好的去除肉当中的腥味,而且冰糖本身是有提鲜的作用的,所以我们在炖肉的时候可以加入少量的冰糖。当然如果没...
用料:准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。做法:猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅,倒...
材料:五花肉650克,梨子2个,老抽4大匙,料酒120毫升,姜片5-6片,开水1.5杯,盐1小匙。五花肉洗净切小块,梨子洗净每个切成4大块,去核。烧热锅,将姜片...
食材:肉片150克、白菜半棵取来一颗香葱、五瓣蒜、五颗辣椒,用清水洗净并切好备用。取半棵新鲜白菜洗净并切成合适的块状备用。取适量肉片放入锅内,烧热至猪油化开。把...
材料:肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗。猪肉洗净后切厚片;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉、红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半...
主料:猪肉(瘦)500克。辅料:黄芪15克,灵芝15克。调料:黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。灵芝黄芪炖肉的做法:将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱...