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凉拌卤牛肉怎么做
用料：牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售卤料包20克、芝麻香油4克。牛肉切大块，冷水入锅，将牛肉川烫至表面变色捞起，...
2024-07-04 -
凉拌卤牛肉的家常做法
主料：牛腱500g，海盐1 大勺，卤水一锅，辅料：白胡椒粉半小勺，香油1大勺，红辣椒1个，葱2根，香菜数根，调料：卤水2大勺，蒜头3瓣，香醋3大勺，糖1小撮。将...
2024-07-04 -
凉拌香辣卤牛肉的做法
食材：黄牛肉/牛腱子1块、洋葱适量、香菜3根、大蒜3瓣、小米辣2个。 准备食材：卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。 卤牛肉切成薄片，放在盘中。 加入洋葱丝。 加...
2024-07-04 -
凉拌卤牛肉的做法
新鲜的牛腱肉。牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。将牛肉汆水捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫，把水凉干。香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒,洗干...
2024-07-04 -
凉拌香辣卤牛肉
食材：黄牛肉/牛腱子1块，洋葱适量，香菜3-5根，大蒜3-5瓣，小米辣2个。准备食材： 卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。卤牛肉切成薄片，放在盘中。加入洋葱丝。...
2024-07-04 -
卤牛肉怎么卤
主料：牛腱子。 辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。 调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。 牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。 倒掉水后在...
2024-07-04 -
卤牛肉做法
牛肉（牛腱子）冲洗干净后一切为二，浸泡冷水中约20~30分钟去除血水。然后冷水入锅加入几片姜片焯水，水开后煮2分钟左右。卤牛肉要用牛腱子比较好不容易散掉，而且横...
2024-07-04 -
腌卤牛肉怎么做
牛腱子肉切成两段放到清水里面浸泡2-3个小时，泡出里面所有的血水。生抽250g 甜面酱60g 黄豆酱60g，大葱段2段 生姜3-5片 冰糖15g，大料：茴香5g...
2024-07-04 -
牛肉怎么卤好吃
制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉，香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮，还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料。处理牛肉。在购买了新鲜的牛肉...
2024-07-04 -
卤牛肉怎么吃
主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上...
2024-07-04 -
卤牛肉第一步怎么做
材料：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5...
2024-07-04 -
卤牛肉怎么做
主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上...
2024-07-04 -
卤牛肉怎么做好吃
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调...
2024-07-04 -
盐水卤牛肉如何做
食材：牛肉两斤。用盐、糖、花椒子和少许硝把牛腱子肉揉擦腌上，冬季则腌一星期，若是夏季3天即可，腌制其中要翻动大概2次，时间到后取出洗净。把香菜摘好并清洗干净，葱...
2024-07-04 -
锅酒香卤牛肉怎么做
主料：牛腱子1000克。调料：冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、卤汁适量、水适量。将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净...
2024-07-04 -
怎么做卤牛肉
准备牛肉1000克，葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量。将葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装进纱布袋中，锅中放入水，...
2024-07-04 -
卤牛肉怎么做香
牛肉洗净泡去血水，正反两面涂抹老抽。牛肉的正反面洒上大量的白糖，腌制3个小时。将桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果洗净备用，牛骨老汤煮开。然后依次放入各种香料...
2024-07-04 -
牛肉刀削面的卤怎么做
材料：A料有八角五十克、甘草五十克、沙姜五十克、花椒十五克、香茅二十五克、白胡椒十克、丁香十克、蛤蚧两只、杜仲十克、南姜十克、桂皮十克。B料有母鸡三千克、里脊肉...
2024-07-04 -
卤牛肉的日常做法
主料：牛腱子1000克。 辅料：食盐3克、葱3克、姜3克、八角1个、花椒3克、桂皮1段、干辣椒3克、生抽3毫升、老抽适、白芷3克白糖3克、花雕酒适量、卤汁适量、...
2024-07-04 -
卤牛肉的制作方法
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调...
2024-07-04