需要准备的材料是:牛肉 500克,土豆 两个,姜片3片,蒜头、八角、香叶各少许 盐、食用油、生抽、老抽、料酒、小苏打、白糖各适量。喜欢吃辣的朋友在做的时候也可以...
披萨饼皮500克,马苏里拉奶酪300克,番茄沙司100克,金奇异果100克,树莓100克,青红椒50克,牛肉末30克,生抽20克。做好的披萨饼皮,从冰箱拿出来回...
食材:肥牛一斤、甜辣椒一个、番茄一个、洋葱半颗、白糖适量、蚝油两勺、生抽两勺、料酒一勺半、盐适量、老抽适量、淀粉适量。把准备好的蔬菜切好,注意不要切太大的块。先...
面粉和温水比例3:2,温水和面,和好的面上面摸层油,用保鲜膜把面盆盖上就行,饧面三个小时。牛肉切成小牛肉块,不要切成肉糜,也近可能不要用绞肉机绞,因为口感差一些...
食材:糯米粉 500克、细砂糖 30克、玉米淀粉 65克、牛奶 700克、油 10克、花生 50克、芝麻 7克、白糖10克。取适量糯米粉小火慢慢炒熟(变黄即熟)...
牛肉提前放清水里浸泡半个小时,泡去血水,冲洗干净沥净水分。锅中放入适量的凉水,再倒入牛肉,大火烧开再中小火煮约5分钟,捞出牛肉洗掉血沫,沥掉水分备用。准备好配料...
材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量。调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量。牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净...
先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不...
把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干; 用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右; 把锅...
记得要选择肥瘦相间带着筋的牛肉,比如适合炖煮的牛腩和牛腱子。清洗牛肉:买回来的牛肉最好在清水中浸泡2小时以上,将牛肉中的血水泡出,牛肉焯水的时候一定要和冷水一起...
食材:猪皮、青红尖椒、葱姜蒜、黄豆豉、食用油、鸡精、料酒。把猪皮上的毛清洗干净,洗净,放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。热锅放油烧热后,加入葱姜蒜煸出香...
准备好南瓜,切片。切片上锅蒸八分钟。蒸熟后,放入适量糖,比自己口味稍微甜些,因为之后还要加糯米粉,然后压碎成浆糊。加入适量面粉,搅拌。这步是最费时间的,刚开始一...
温水化开酵母,加入面粉制成面团,发酵成蜂窝状。韭菜洗净控干后切碎,馓子压碎,鸡蛋炒熟放凉。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中,加盐和花生油调味。将发好的面揉好,分成小剂...
原料:面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克。在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀。酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。面团先拌成雪花状...
主料:面粉500g、酵母粉2g、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量 主辅料:面粉、鸡蛋、酵母粉。 面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 发酵至2倍大以上。 然后倒入一个鸡...
食材:面粉200克、水适量、油适量、盐2克。 首先需要将面粉加上食盐搅拌均匀,把面粉分成2份,一份用热水烫面,另一份用凉水和面,把面絮搅拌在一起,下手揉成光滑面...
食材:中筋面粉50克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖20克、黄油10克。将鸡蛋打入大碗里,加入细砂糖。用手动打蛋器将鸡蛋打散,同时使鸡蛋和糖混合均匀。面粉过筛入...
面粉适量,酵母适量,白糖适量。酵母先化开。酵母其实就是一种可食用的菌类,晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”,重新放回温水中就会重新恢复了活性,所以发面必...
红萝卜擦成细丝;这种是大的红萝卜,不是那种水萝卜;加入鸡蛋2个、面粉、五香粉、盐搅拌均匀;搅拌好的状态,浓稠的糊状,可以放入锅里炸丸子的那种状态;平底锅刷一层植...
食材:小麦面适量,葱适量,盐适量,食用油适量,水适量。先在一个碗内加入适量的水。在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎。在把面粉倒入盆内。再把融化后的盐水一...