材料:精盐、酱油、胡椒面,五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。猪肠处理干净后,先确认有没有漏气的地方,把漏气的地方剪去不用。把新鲜猪血倒在干净的盆里,加...
食材:血肠 500g,葱 适量,味精 适量。将买回来的血肠用水冲洗一下。血肠要倒着切。切成5毫米厚的片。将切好的血肠放到汤碗里。将葱切成丝备用。用老汤往血肠上多...
原料:血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。葱末、香菜末备用,血肠冷水中侵泡备用。 血肠切片,水开以后滑水入锅即刻捞出。 将老汤烧开,将滑水过后的血肠...
冷冻后的生荞面猪血肠室温解冻后用冷水冲去外边的血水。冷水入锅,中火煮,微沸时转小火。期间轻轻的翻动血肠,避免血肠煮的一边硬一边软,一直保持锅里的水似开非开的状态...
原料:猪血1000克。辅料:猪小肠300克。调料:盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎。白肉汤烧热,加入精盐、...
食材:血肠500g、葱适量、味精适量将买回来的血肠用水冲洗一下。血肠要倒着切。切成5毫米厚的片。将切好的血肠放到汤碗里。将葱切成丝备用。用老汤往血肠上多浇几次,...
炒猪血肠⑴用料:猪血肠600克、姜几片、油适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量、水适量。⑵锅烧热放油放姜。⑶倒入猪血肠,炒至皮微卷。⑷放盐、鸡粉翻炒几下。⑸放水和酱...
用料:猪血肠1根、酸菜300克、酱脊骨200克、豆油8克、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、盐1.5勺、八角3粒。 血肠切0.5cm左右片装盘,酸菜用温水泡3分钟...
材料:猪血 1000克,猪小肠 300克,猪香脂油50克,盐3勺,葱姜适量,花椒粉2勺,胡椒粉2勺,五香粉2勺,老汤500克,油适量。新鲜的猪血,如果结块一定要...
材料:血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的,是经过煮制的,熟的血肠。血肠很嫩,稍不注意就容易切碎,切...
血肠蒸着吃煮着吃都可以,但是蒸血肠的味道更好。 蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失,其次蒸的血肠不会进水,吃起来口感更好。清蒸血肠的做法:主料:血肠400克。辅...
将准备好的血肠放入锅中,放适量的水。将锅加热到水开为好。将煮好的血肠拿出凉些时候,放到案扳上准备改刀。将凉一会的血肠切成片,准备装盘。将切好的血肠装盘,将蒜和酱...
小肠清洗干备用。新鲜的猪血用筷子搅拌均匀,加油,盐,五香粉,胡椒粉。葱花,姜末。加入清水,一边加水一边搅拌均匀。取一根小肠的一头,用线扎紧。在取另一头,把漏斗放...
所需食材:酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。 将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状,放入清水锅中,佐以葱、姜、大料、花椒、盐等,煮熟后,切成薄片,...
首先我们将明肠清洗干净备用。然后我们将大半碗的猪血倒入容器中。放入适量的盐,鸡精,十三香,葱花。再放入适量的生豆油,半碗开水,搅拌均匀。然后把明肠一头挤住,另一...
把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎。白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀。灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆...
食材用料:小白菜500克、血肠250克、猪肉600克、姜片10克、葱花20克、大料、花椒少许、鸡精5克、盐10克、蒜酱半碗。将猪肉放入冷锅中加清水1000ml,...
用料:血肠一根、葱一根、蒜两瓣、孜然面少许、烧烤干料少许、油少许、生抽一点点。锅内加油、放入切厚片的血肠、两面煎黄、出锅。锅内加一点点油、爆香葱蒜、倒入血肠、加...
食材:血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。 血肠斜着切圆片蒸。 把葱花、姜末放碗里,倒适量味极鲜和老抽,加适...
血肠冻了以后还能吃。猪血肠是北方人的传统式食品,杀猪(羊)时,用小盆装些食盐水接血,随后拌和血液,使其不凝结,拌上切碎的猪(羊)油和圆葱末、盐、生姜粉、白胡椒粉...