肥血肠怎么做（自己制作血肠的方法）

把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎，下面我们就来说一说关于肥血肠怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肥血肠怎么做

把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。

白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。

过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。

灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。

把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。