主料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克。 辅料:朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料...
牛肉1000g,土豆一个,藕片一个,洋葱半个,青椒2个,葱姜蒜适量,花椒10g,海椒10g,干锅料一包1包,山奈八角适量。市场买到新鲜的牛肉。洗净切块,放入锅里...
大葱切段,姜切片,青蒜切段,干红椒切段。牛肉先横纹切片,再切成半厘米左右宽的细条,在清水中泡几十分钟,尽量泡掉多一点的血水。锅入油,爆香葱姜,干红椒、八角和桂皮...
材料:牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。牛肚先用水煮熟后切丝;牛肉飞水;姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,...
主料:牛肉,豆腐干,干辣椒各适量。辅料:尖椒适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,花椒粉适量,鸡精适量,辣椒粉适量,孜然适量。牛肉切片用料酒/小...
用料:牛肉400克、洋葱1个、芹菜3棵、大蒜1个、青椒1个、胡萝卜1个、地瓜1个。做法:熬牛油,熬出来以后按一比一比例放花生油,放八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、...
原料:尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50...
先把番茄酱、蚝油、甜面醤搅拌均匀备用。牛肉先用花生油、生粉、盐再加点水搅拌好,大概放置有半小时。把洋葱、青椒、土豆切好放在锅底,加水盖过就好。然后将牛杂、牛肉丸...
食材:牛肉1kg、白萝卜500g、香菇200g、小辣椒5g、香菜10g、姜10g、蒜15g、八角2个、干海椒5g、豆瓣酱20g、酱油10ml、干海椒面5g、料酒...
牛肉流水冲洗干净并泡水中去血水。中途可换几次清水。土豆去皮切滚刀大块泡水中,胡萝卜去皮切滚刀大块,番茄切块,洋葱去皮切块。牛腩改刀切大块。大小随意。放入足量的冷...
原料:牛肉片100克,豆腐150克,辣泡菜100克、金针菇50g。 配料:香菜少许、盐、油。 豆腐切成小块。牛肉切薄片,放入盐、油腌制30分钟以上。 锅烧热后放...
主料:牛腱子1000克。调料:冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、卤汁适量、水适量。将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净...
食材:虾200克、金针菇250克、海带适量、粉丝100克、牛肉丸150克、玉米200克、洋葱50克、香菜50克、川椒5克、蒜末20克。 先将牛肉用鸡清揉一揉,再...
牛肉400克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800...
用料:牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。牛肉洗净切片然后用香菜根.小粉,盐,酱油适量腌制备用。各种...
准备好食材:牛肉,姜,啤酒,蒜头,鸡蛋。把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末。姜磨成姜末,挤出姜汁。把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。把切好的牛肉片放到玻...
主料:牛肉,豆腐干,干辣椒。辅料:尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然适量、芝麻适量。牛肉切片用料酒...
主料:牛肉200克,粉条100克。 牛肉佐料:蒜泥1大匙,葱花2大匙,酱油2大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,芝麻盐1大匙,香油1大匙,胡椒面少许。 粉条佐料:酱油...
首先在高压锅里加入水和大料,老姜片,花椒。待水开后放入牛肉,盖好高压锅,待高压锅上汽之后25~30分钟关火。等高压锅冷却后把牛肉捞出备用。香菜洗净,土豆,藕,青...
主料:牛肉200g、芹菜150g、花菜250g、白菜100g、小米椒30g、姜20g、大蒜20g 花椒粒10颗、豆瓣1勺、芡粉10g步骤:牛肉切片用湿芡粉拌匀,...