干锅牛肉的做法与配料（干锅牛肉怎么做）

用料：牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g，我来为大家科普一下关于干锅牛肉的做法与配料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干锅牛肉的做法与配料

用料：牛肉200g、八角1个、草果1个、火锅底料50g、豆瓣酱20g、姜20g、蒜20g、香菜50g。

牛肉洗净切片然后用香菜根.小粉，盐，酱油适量腌制备用。

各种配菜洗净备用。

各种配料备用，锅里放油先炒素菜，盐少放点，素菜炒好后另用一口锅放油，油热后加入火锅底料，豆瓣酱炒出香味，放入八角和草果、干辣椒，花椒粒，炒出香味然后大火放入腌制好的牛肉，牛肉变色后放入炒好的素菜，搅拌均匀后起锅放入香菜即可。