泡豆蒸豆将大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如没有高压锅,煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的...
“纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种,是一类好氧型、内生抗逆胞子的杆状细菌,自身没有致病性,只具有单层细胞外膜,能产生多种抗菌素和酶,具有广谱抗菌活性和极强的...
纳豆菌是一种细菌,即使在低温或者菌粉状态也会有微弱的生命活动,也会按照生长曲线的趋势进行,所以是有一定的期限的。 纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定,只要放在阴凉...
干黄豆200克、纳豆菌一包、糖5克。首先把黄豆浸泡一晚后清冼干净,蒸架上垫好纱布,将黄豆均匀铺满,选择蒸功能,调整时间90分钟,蒸的时间比较长,如果水不够了,可...
50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器。放入5克白糖和2.5克味精,...
纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是一种健康食品。材料:黄豆250G 纳豆菌1/10粒 盐,葱,姜,味精,酱油(可选)制作方法:清洗黄豆并浸泡8-12小时,将黄豆平铺...
主料:黄豆250克、清水适量 生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许 、纳豆菌粉1小包。黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆,比原来大出2倍。黄豆放入电压力锅...
黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上,然后放在一边晾凉。倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖上盖子,发酵20小时左右即可。纳豆,起...
纳豆不仅食用方便,而且制作简单,那么该如何制作纳豆呢,下面大家一起来学习一下吧。准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅...
材料:有机黄豆适量,市售原味纳豆一盒。将黄豆洗净泡水,至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。放进电锅里蒸熟黄豆,直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。黄...
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下,可保存一年。因此,暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存,待食用前6—8小时,移至冷藏室解冻...
主料:黄豆250克辅料:清水适量、生抽1汤匙、凉开水1汤匙、白糖1小勺、味精少许、纳豆菌粉1小包。黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆,比原来大出2倍。黄豆放入电压力...
用料:干黄豆250克、纳豆菌2.5克。黄豆挑拣出坏的,清洗干净。清水浸泡10小时。清水量漠过豆子10CM。泡好的豆子倒入压力锅,加入50毫升清水。用八宝粥功能煮...
选取250克黄豆洗净,不要陈年的,转基因的。浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。浸泡好的黄豆沥干水分,加入一小勺白砂糖搅拌。蒸熟,将加了糖的黄豆放入电压力锅隔水煮...
使用器皿和材料:大豆500g;纳豆菌0.3g或纳豆半盒(25g);高压锅;不锈钢盆;泡沫饭盒等浅容器;泡沫箱子;2立升长方形塑料瓶子或暖水袋;温度计。 蒸大豆,...
选取250克黄豆洗净,不要陈年的,转基因的。 浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。 浸泡好的黄豆沥干水分,加入一小勺白砂糖搅拌。 蒸熟,将加了糖的黄豆放入电压力锅...
准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。 滤除多余的水,放入高压锅中蒸20分钟,软烂即可。 倒入酸奶机中,放入纳豆菌搅拌均匀。 用保鲜膜封口后扎几个小孔,防止产...
主料:干黄豆150克、白糖5克、纳豆菌火柴头大小;辅料、味精2.5克。纳豆的做法步骤:150克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱...
食材:米饭1大碗、纳豆1小盒、鸡蛋1个、五花肉糜50g、薄盐生抽3-4勺、葱花1勺、海苔适量。做法:(1)准备好米饭、鸡蛋、纳豆、葱花、五花肉糜、海苔、薄盐生抽...
纳豆是指发酵的大豆,是汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。纳豆的制作方法:纳豆的主要原料是黑豆或黄豆,充分利用毛霉、曲霉...