干黄豆200克、纳豆菌一包、糖5克首先把黄豆浸泡一晚后清冼干净,蒸架上垫好纱布,将黄豆均匀铺满,选择蒸功能,调整时间90分钟,蒸的时间比较长,如果水不够了,可以打开锅侧的提手盖,从注水口加水即可,我来为大家科普一下关于家庭自制养生纳豆的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

家庭自制养生纳豆的做法(家庭自制养生纳豆方法)

家庭自制养生纳豆的做法

干黄豆200克、纳豆菌一包、糖5克。

首先把黄豆浸泡一晚后清冼干净,蒸架上垫好纱布,将黄豆均匀铺满,选择蒸功能,调整时间90分钟,蒸的时间比较长,如果水不够了,可以打开锅侧的提手盖,从注水口加水即可。

然后将降温至40度左右的黄豆放入干净的容器中,加糖和一包纳豆菌搅拌均匀,分装在两个炖盅内,无需加盖,蒸炖锅中倒入清水至放炖盅前水位,将炖盅放入,盖上一层打湿的纱布即可。

最后盖上盖子,但不要盖紧,留一条隙缝,发酵时长14-16个小时,时间到可以看到豆子表面轻覆一层白菌,将纳豆从炖盅中倒出了。

制作简单,清淡味美的自制纳豆就做好了。