材料:肉末100克,虾酱1匙儿,芸豆150克,鸡蛋2个,葱,姜,味精,花椒,料酒,蚝油,酱油,油。 肉切成末,或者购买现成的肉馅,我用的是购买现成的肉馅。 芸豆...
首先将芸豆和葱切碎,虾酱和鸡蛋混合搅匀。锅中放油烧热,放入葱炒香。放入虾酱鸡蛋液炒熟盛出备用。锅中再次放入油,放入芸豆翻炒。放入水将芸豆炖熟。放入虾酱炒匀。盛出...
食材:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克制法:(1)五花肉治净,切成2.5...
取适量虾酱,用三倍左右的水稀释,豆腐切块;放入加了盐的热水中煮至浮起,捞出沥干水分;五花肉切小丁,姜蒜且末,干辣椒和小葱切碎;起油锅,油热后炒香肉末,煸出肥肉中...
主料:猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料:干香菇8朵、冬笋100克。做法:(1)准备好所需食材。红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬...
主料:土豆(小)5个、五花肉100克、芸豆200克、粉条100克。辅料:食盐适量、酱油少许、味精少许、姜适量、蒜适量、料酒少许、白糖少许。做法:(1)小土豆去皮...
材料:肉末 100克 ,粉条 150克 ,韭菜 150克 。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,蚝油,油。把肉切成碎末,或者购买现成的肉馅。粉条放入...
材料:盐,味精,胡椒粉,油,姜,蒜,肉末,青豆,青椒。下油,将肉末放入。约一分钟后,把肉末捞上。将姜蒜放入剩余油内。过10秒后(不用捞出姜蒜)再将青豆倒入锅内,...
食材:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小...
材料:粉条(已泡开)、肉末、青菜。调料:盐、酱油(可不加)、葱、姜、蒜。做法(1)将已泡开的粉条,捞出待用。(2)将青菜洗净捞出,切好,待用。(3)将葱、姜、蒜...
主料:豌豆100克、猪肉(瘦)50克。 调料:大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克。 豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用。葱、姜洗净切末。油温热后,放入葱、姜煸炒...
平菇500克,韭菜20克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。韭菜切段,平菇撕大条,姜切丝,蒜头剁蒜末,五花肉剁成为肉末。平菇水中焯下,捞出沥干备用。热锅...
将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅, 即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,...
粉丝,肉末,青红椒,葱姜,酱油,水,老抽,盐,鸡精首先我们将粉丝放入水中,提前浸泡一下备用然后我们将肉切成末,青红椒切成丁备用接着我们在锅中放入少许油,油热放入...
肉末加入料酒、生抽、淀粉、盐,拌匀腌制10分钟。蒜苔切小粒备用。油温6成热下肉末,炒至变色淋半勺老抽,炒匀后盛出备用。加少许油爆香葱、蒜、小米椒。倒入蒜苔,炒至...
主料:青豆250克。 辅料:猪肉馅50克、红尖椒半个。 调料:豆油20克、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、姜5克、蒜5克。 五花绞肉,青豆洗净沥干,红椒切片,姜蒜...
把猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。炒锅重新下油...
将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;将豆腐切块;起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;再起油锅,放豆腐进锅里炒,加...
主料300g韭黄 100g里脊肉 5g尖椒 配料适量油 适量盐 1g鸡精 1g味级鲜 3g蚝油 1g姜食材:韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐 姜...
瘦肉剁成肉末,加生抽、淀粉、油,拌匀腌制一会儿。酸笋切丝备用。蒜切末。姜片切成碎蓉。小米辣切碎。热锅下油,放入姜蒜末炒出香味,加入肉末翻炒至变色。小米辣和酸笋放...