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怎样做鱼丸才能嫩
材料：鱼丸（15粒）、香菇（5朵）、鸡蛋（2只）、鲜黑木耳（20克）、红萝卜（1/3只）、浓缩汤料（32克）、葱（1根）、姜（2片）调料：生粉（1汤匙）、白糖（...
2024-07-02 -
鱼肉丸怎么做才嫩
将草鱼清洗去内脏，将鱼背上的筋给抽出来，然后用刀片上下两侧的鱼肉，中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜，一条鱼可以做2道菜，嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺，...
2024-07-02 -
滑嫩鱼丸做法窍门
鱼丸需要材料：鱼一条、葱、姜、鸡蛋2个、盐、油、水各适量。将生姜去皮切小块，小葱白切段，加入适量开水，放凉，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用；做鱼丸子最好用...
2024-07-02 -
鱼丸怎么做又滑又好吃
食材：鱼肉一斤、葱丝适量、姜丝适量、玉米淀粉一小碗、盐适量、葱花 适量、紫菜适量；碗里放入葱丝，姜丝，加一勺盐抓出汁水，这样能很快得到去腥的葱姜水。鱼肉切块，放...
2024-07-02 -
怎样做红烧肉才能嫩
把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉成层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时...
2024-07-02 -
如何做嫩肉丸
猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀 。把大葱洗干净后，切碎末，...
2024-07-02 -
腐竹炒肉片怎么做才能嫩
用料：炸腐竹适量、猪里脊肉适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、蒜苗适量。炸腐竹入开水锅内过一下，捞出切小，里脊肉切片用盐，生抽，淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切好备用...
2024-07-02 -
鸭血如何做嫩
首先用开水将适量的食盐溶解，然后将鸭血倒入碗中，之后往碗里倒入80到90度的水。需要注意的是，一定要边倒水边搅拌，水和血的比例为3：1，最后等待自然凝固就可以了...
2024-07-02 -
牛肉粉如何做才能嫩
材料：山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克...
2024-07-02 -
牛柳怎么做又嫩又滑
选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的...
2024-07-02 -
鲤鱼怎么做才能做得嫩
食材：鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量、香菜1根。做法：（1）鲤鱼一条，去鳞净膛。（2）去掉鱼腥线，在距离头部...
2024-07-02 -
鸡胸肉怎么做煮出来才能嫩
首先需要准备盐，橄榄油，生抽，蚝油，柠檬汁，蜂蜜，鸡胸肉，西兰花，鸡胸肉先清洗干净切成片状，放到碗里面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下。然后再加入一些盐，柠檬...
2024-07-02 -
如何做粉蒸肉才能嫩而不腻
首先，去市场上挑选一块肥瘦相间的五花肉，将它清洗干净，并且擦拭掉表面的水渍后，再将它连皮带肉的切成稍微厚点的大片，状态如上图所示即可，全部弄好后，将它们尽数装入...
2024-07-02 -
鱼丸怎样做好吃
材料：鱼丸适量。 木耳泡发后用手撕成小块，黄芽菜切块，胡萝卜切片。 锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软，放入木耳、鱼丸。 加生抽、盐、鸡粉、水煮至入味，淀粉勾芡...
2024-07-02 -
鱼丸做法步骤
一整条鱼，鸡蛋三颗，面粉一包。把鱼去掉鱼鳞，把鱼肉给切出来，有太大鱼刺的就不要选择。用小刀子把鱼肉切成一小块一下块的薄片，然后用料理机把鱼片打碎。如果没有料理机...
2024-07-02 -
怎样做鱼丸
事先让鱼老板把鱼骨剔除，鱼肉分成两份，大葱切碎，生姜切碎备用；鱼肉洗净，用勺子把鱼肉刮下来接近鱼皮的鱼红不要，影响鱼丸的颜色；刮下的鱼肉用刀剁成泥状；葱姜碎用开...
2024-07-02 -
怎样快速做鱼丸
主料：新鲜青鱼净肉800克。 辅料：姜粉一大勺、盐适量、蛋清4个、生粉3大勺。 先将鱼肉去掉主刺,用擀面棍将鱼肉擂散。 用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下...
2024-07-02 -
怎么做鱼丸弹性十足
食材：鱼400g、鸡蛋1个、生粉1勺、鸡粉1小勺、盐适量、胡椒粉适量。鱼先用盐和姜丝腌二十分钟。去骨取出肉，剁成泥。加入一勺生粉，盐，鸡粉，打一个鸡蛋，只取其蛋...
2024-07-02 -
怎样做鱼丸子好吃
巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜。 先将以上的所有食材准备好，然后准备好自己喜欢的鱼肉，鱼肉可是十分重要的，所以最好是挑选巴沙鱼柳，...
2024-07-02 -
湖南家常鱼丸怎么做
材料：鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水。把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。鱼肉清洗干净，然...
2024-07-02