螃蟹洗净后用刀一劈两半。螃蟹截面粘上面粉。锅中倒油,油热后截面朝下煎至金黄。放入葱姜炒制螃蟹整体变红,倒入料酒,毛豆,翻炒片刻后,倒入生抽,一点点盐,一点点糖,...
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)。在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更...
用料:蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。面块用水泡软,滤干待用。螃蟹洗干净,每只蟹切6-8块。蒜切成蓉,待用。同样切小粒待用,葱同样切成粒。面...
准备用料。蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。将螃蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙。锅中放入水,加切好的姜片和黄酒。大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,蟹...
将蟹棒切粒。洋葱切粒。锅中倒油,放入洋葱、蟹棒粒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖,翻炒。盛出备用。加入中筋面粉、面包糠、鸡蛋,拌匀。搓成丸子,沾中筋面粉。裹蛋液,裹面包...
食材:螃蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙,白糖、盐各1茶匙,料酒、海鲜酱各2茶匙。螃蟹去除鳃白及毛边后...
食材:螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中,用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
食材:螃蟹600g、大葱1根、姜3片、姜丝3g、小辣椒(稍微辣点) 1个、冰水600ml、盐一茶勺、米醋一汤勺。将螃蟹外壳洗净,把外壳打开。然后把内脏去掉,洗干...
准备用料。螃蟹、姜、蒜、辣椒、小葱、醋、白糖、味精、酱油、黄酒、盐。螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用。锅下油,烧热下花椒煸香。螃蟹切断那...
、材料小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许。螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒滚刀切块。锅中油烧热...
食材用料,梭子蟹2只,黄瓜1/4根,胡萝卜,洋葱,盐少仵,白酒 少许,蚝油一小勺,黑胡椒粉半小勺。螃蟹洗干净。去掉螃蟹的鳃和食管,剪成小块儿。加盐白酒生姜腌制1...
食材:螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中,用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好将...
五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油,放入五花肉,加入生姜 ,炒至发白后出锅放入沙锅中。螃蟹切块,大小自行掌握,在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒锅中将螃蟹炒...
原料:螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药。配料:洋葱,红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角。调料:牛肉豆豉酱、料酒,糖,生抽,盐,味精。螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。洋葱,...
活大闸蟹6只,小米辣4个,独蒜3个,姜1块,干辣椒1把,花椒1小把,大葱1根,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,剁椒适量,小茴香1小撮,耗油适量,糖少许,油适量。清...
清蒸螃蟹,做法:将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。螃...
准备材料:螃蟹300g,香叶、八角和花椒各5g,辣椒10g,水500ml,盐5g,老抽10ml,油300ml,葱、姜、蒜各10g。处理材料:姜、蒜切片,葱切段,...
猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲,放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味,最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为...
食材:蟹三只、年糕200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。开始来清理蟹,肚子上壳要去掉。每个螃蟹先...