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闽南肉粽子做法步骤
粽叶提前一晚上泡水里,等要用的时候,洗净就可以。锅下油,等油热放入肉翻炒。等肉的水份快干了在加入香菇,加入生抽,盐,鸡精就可以了。馅料就做好了。把芋头切丁,红豆...
2024-09-27 -
闽南粽子的做法和配方
糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、虾皮少量、酱油5g、五香粉少量、味精2g，把粽叶泡好，最好提前一夜泡。香菇用水泡开，切成小丁状。丁香虾皮事先准备好。把...
2024-09-27 -
肉粽子的做法步骤
食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要...
2024-09-27 -
蛋黄香菇肉粽子做法步骤
糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天。香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制。咸蛋黄里加入小半杯白酒，上...
2024-09-27 -
自创肉粽子做法步骤
准备五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶,一般一个粽子需要两张粽叶,所以需要包几个就需要双...
2024-09-27 -
肉粽子怎么包
准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根...
2024-09-27 -
如何包肉粽子
糯米洗净，泡3小时备用。将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽的长丝备用。将猪肉按肥瘦4：1的比例剁...
2024-09-27 -
肉粽子的肉怎么腌制
新鲜猪肉洗净切成小块备用。把酱油、白糖、味精等准备好。倒入黄酒，将其拌匀，去腥。把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至3小时。最后用来包粽子即可。肉粽起源于福建...
2024-09-27 -
包肉粽子的步骤
食材：1000克、肉500克、盐适量、生抽适量、老抽适量、粽子叶2大把；糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样。粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放...
2024-09-27 -
闽南卤面做法图解
胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。锅里热油，鸡蛋不要...
2024-09-27 -
绿豆肉粽子的做法
食材：糯米1000g、绿豆150g、猪肉300g、粽叶50片。准备好绿豆粽子所需食材。将绿豆与糯米混合拌匀。将准备好的猪肉切块，大小适中即可，加适量盐调味拌匀备...
2024-09-27 -
肉粽子的家常做法
主料：糯米。 辅料：猪腿肉、粽叶。 调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。 芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。 糯米洗净，用清水浸...
2024-09-27 -
家常肉粽子的做法
原料：圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。调料：酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。腌料：酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。圆...
2024-09-27 -
五香肉粽子的做法方法
原料：糯米3千克、绿豆2千克、五花猪肉750克、花生油150克、食盐60克、五香粉10克、粽叶750克、水草或禾秆适量。还可以加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子...
2024-09-27 -
蛋黄肉粽子的做法和配料窍门
准备材料：糯米3斤、粽叶60张、咸蛋黄6个、五花肉1斤、黄豆酱、酱油、耗油首先我们要将干粽叶放入清水中浸泡至柔软，再用刷子将它表面的灰尘都刷洗干净，然后把粽叶放...
2024-09-27 -
佛跳墙的做法步骤
鱼胶5片，牛蹄筋150克，土鸡1只，鲫鱼2条，鹌鹑蛋30个，羊肚菌50克，香菇2个，猪脚1只，鳐鱼翅100克，南非干鲍30克，黄玉参10条，元贝30颗，猪皮25...
2024-09-27 -
包粽子的肉怎么腌制
首先先把糯米泡到能用手碾碎的程度，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块，咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小...
2024-09-27 -
嘉兴肉粽子的做法和配料
主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。 配料：糖、盐、红酱油、白酒。 其他：粽叶、草绳。 制馅：用肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成...
2024-09-27 -
肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。将两片煮好的粽叶卷成圆锥的形状，放一点糯米填满粽子的尖部，放入五花肉，再用糯米填平粽子的开...
2024-09-27 -
正宗嘉兴肉粽子的做法
粽叶使用前先放冷水中浸泡，圆糯米洗净后一定要充分沥干，这样更容易入味。倒入老抽、红烧汁、生抽、白砂糖调味，拌匀后静置备用。将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形小块...
2024-09-27