粽叶提前一晚上泡水里,等要用的时候,洗净就可以，接下来我们就来聊聊关于闽南肉粽子做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
闽南肉粽子做法步骤
粽叶提前一晚上泡水里,等要用的时候,洗净就可以。
锅下油,等油热放入肉翻炒。
等肉的水份快干了在加入香菇,加入生抽,盐,鸡精就可以了。馅料就做好了。
把芋头切丁,红豆一起放入锅里,翻炒,在倒入浸泡好的糯米,糯米沥干水分翻炒。加入盐,鸡精,生抽,老抽。
嗯！翻炒一下就可以了。放一边让它凉一凉，等到包粽子才不会烫手。
拿两片粽叶，两叶交叉折成像勺子一样的形状。
放入糯米，肉，鸡蛋。最上面在盖上糯米。
然后把糯米压实，把上面的往下折，就是这样，旁边要稍微往里折。这样，糯米才不会煮的时候，漏掉。
在往前面或是后面折下去就可以了。
一个四角肉粽就好了。
用包装绳往中间用力一绑就好了，闽南肉粽子就做好了。
