鸡腿斩小块。加食盐、酱油和十三香拌匀腌制10分钟。将两种辣椒切片。炒锅倒入茶籽油。放入腌制好的鸡肉煎至微黄。加入一块火锅底料调味。加入切好的辣椒片。炒到辣椒断生...
亚麻籽油最佳的食用方法是直接饮用。直接饮用,有利于保持亚麻籽油的营养成分。建议早晨饭前或者是晚上睡觉前饮用。除此以外,亚麻籽油滴在粥内均匀搅拌后食用,但是温度不...
菜籽油一级和二级是好的,一级最好。一级和二级的菜籽油精炼程度较高,具有色泽浅、烟点高等特点,但也流失了部分营养成分;三级和四级的菜籽油精炼程度较低,烟点较低,色...
先将调料加入碗中,主料:盐,鸡精,砂糖,醋,生抽酱油,熟油。此味道偏清淡,如果需要请再加入花椒粉1.5克,胡椒粉1克,油辣子5克,香油2毫升,葱花适量。并用骨头...
炒菜吃芭蕉可以生吃,炒菜吃也可以。先将芭蕉的皮剥掉,只留下中间的嫩嫩的果肉。烧一锅开水,将芭蕉放到里面烫一烫,再捞出来,切成丝,再放到盘子里面,加入食用盐腌制。...
首先把蒜和小米辣切碎,花贝用盐水养(盐水稍微配咸点,海水得多咸呐)1小时吐沙,辅料倒小碗里搅匀备用。养好的花贝清洗干净后放滚水里烫到大部分开口,烫的过程中要用勺...
首先,我们准备一颗白菜,把叶片掰下来放入清水中洗干净。然后把白菜叶和白菜帮分开,菜叶切成大块。菜帮斜刀切成片,这一步非常重要,以前炒白菜经常会出现白菜叶都绵软了...
鸡脚是冰冻的,先常温解冻,或者清水浸泡解冻,然后冲洗干净。用刀切去指甲部分,这样看上去更干净,然后将鸡脚对半切开。锅中加冷水,放入鸡脚,加入姜片和料酒,大火水开...
食材:胖头鱼半条、猪皮适量、花生油适量、姜三片、辣椒一个、大葱一段、大蒜三瓣、盐3克、生抽适量、抽适量、大料一个、料酒2豪升。鱼洗干净,头和身之间,切开取出鱼线...
鸡蛋打入碗中。加入少量盐,划散。锅里放少量又烧热,倒入鸡蛋液。划散。铲出备用。锅里再下一勺油,烧热,下入豆芽,蒜末。用筷子迅速翻炒(筷子比铲子好使)。加入适量盐...
饺子皮擀薄,大概是原来的两倍大。放上拌好的韭菜馅。(韭菜洗净,控会儿水分,切碎,放上炒熟的鸡蛋碎,加入油,香油,盐,味精拌匀即可)茄子去皮,剁碎,放盐腌一下,放...
蒸食最好吃:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。炖食:火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。...
黄瓜木耳鸡蛋材料:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量做法:黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油,爆香蒜加...
准备材料:芥菜1000克、盐适量、一个干净的坛子。首先把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净,再沥掉水分,然后把芥菜放在阳光下去晒制,晒到芥菜的叶子脱水以后起来。把晒...
用料:腊肉半斤、豆芽一小抓、辣椒几颗、大蒜几颗。将豆芽洗净备用,将腊肉取适量的分量。讲切好的腊肉放入水中进行煮沸。经过十几分钟的水煮,腊肉已经变软,将腊肉取出放...
原材料的选择:高品质,新鲜,成熟度适当。所用的调味品及用量必须适当。调料由少到多慢慢加,边加边尝,特别是在调制复合味时,注意主次关系,比如:有些菜肴以酸甜为主,...
取出几瓣大蒜,拔掉它的外皮之后用清水洗干净,然后直接用刀背把蒜拍一下,这样做的目的是为了让它更好切,接着直接用刀把它剁碎就好了。姜也是先去皮之后清洗干净,然后把...
将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了:再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了:凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份;再准...
把鸡蛋清洗干净,放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅,水要必须没过鸡蛋,小火烧开。水烧开后,转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间,煮3-4分钟的是蛋黄还没完...
首先将驴肉切块,清洗一遍后控干水分,大料洗净备用,胡萝卜去皮洗净切块。起油锅放入大料煸香,加入驴肉炒至变色,淋入料酒、生抽、老抽炒匀。然后,倒入清水煮,放入冰糖...