把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟，我来为大家科普一下关于鸡蛋怎么煮最好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋怎么煮最好吃
把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。
鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。
水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋。但不宜超过10分钟，会破坏鸡蛋里的营养。
煮好后，不必马上取出来，1到2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮。
鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋。
