小米提前浸泡半个小时。淘洗小米,好的小米表面都有一层浮糠,不用洗太净,淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。淘好的米倒入锅中,大火再次烧开后关小火,半掩上锅...
泡发:小米提前浸泡半个小时。 锅中加适量水浇开,口感好的小米粥是拒绝使用电饭锅和高压锅的。 淘洗小米,好的小米表面都有一层浮糠,不用洗太净,淘两遍就行。这层米糠...
冷水下锅。骨头下锅前,要先洗净,再焯水。焯水能去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅,冷水要一次加足,并慢慢地加温,大火煮开后改用小火熬制2小时...
用热水煮绿豆汤,煮沸之后三五分钟把汤盛出来,汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉...
牛板油准备好。 清水冲洗。切成均等的小条,有红肉的地方切除。起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。大火炸,慢慢水分蒸发掉,出油了。用铲子压一压油渣。用勺子...
“杨柳才黄半未匀”的意思是:早春时节,春寒料峭,桃李还未开放,只有柳枝新叶。古诗有云:“诗家清景在新春,杨柳才黄半未匀,若待上林花似锦,出门俱是看花人。”农历二...
“诗家清景在新春,绿柳才黄半未匀”翻译:早春的清新景色,正是诗人的最爱。绿柳枝头嫩叶初萌,鹅黄之色尚未均匀。《城东早春》【作者】杨巨源【朝代】唐诗家清景在新春,...
适宜光照。想要黄金虎皮兰变黄,那么需要让其有适宜的光线照射,日常最好置于采光好的地方养护,不然如果光照不足的话,虎皮兰的叶子就会发暗,严重时还会长势不良,但是要...
原料:水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,清鸡汤1.5公斤,盐7.5克,芝麻油5克制作过程:将银耳用温水泡2小时左右,去净黄根,洗屈杂质,用开水烫一下...
熬猪油的时候不管板油量多少,都需要放半碗水,这样熬出来的油才又香又白;水分没蒸发干之前保持中火慢慢蒌,水分蒸发完成后,一直保持小火慢慢熬,要勤翻动,同时用锅铲按...
熬红糖,最好是使用不粘锅。平常使用的铁锅,稍微不留神就容易糊锅。糊锅偶,红糖会发黑发苦。红糖跟水的配比,一般是一比二。在熬制过程中,根据你自己的需求,和感觉看法...
用料:猪板油4斤、清水半碗。猪板油先用刀刮掉表面的污物,再用清水冲洗干净,洗的过程中会沾到手上和用具上都是油,处理完成之后用热水冲洗干净即可。用刀将猪板油切成3...
第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后,用清水把大骨清洗干净,然后给大骨焯水,给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西,要注意给大骨焯水也并不是直接放进开...
新鲜的长米适量,洗干净。(一般要洗两次,每次洗的时候都不断的搅动,在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。) 往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,...
用料:绿豆50克、大米100克、清水200克。首先需要将碗中放入绿豆、大米加水至没过大米,淘洗浸泡2小时。锅中准备清水,倒入大米绿豆。然后再将大火转小火,焖煮3...
想要熬出又软又顺滑的粥,首先第一步就是泡米,至少要浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,接着在八宝粥里加入适量清水,将它浸泡完以后就可以进行熬制,而这步操作不仅能够...
食材:大骨头 调味料等。先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放...
牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中。 牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳。 因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不...
南瓜粥熬的浓稠是需要加入少量的面粉或者大米的。首先将南瓜切成小薄片,越薄越好。将南瓜放入蒸锅上蒸锅开火蒸8分钟。南瓜蒸软后将用勺子捣烂,锅中加入适量清水。将大米...
小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟。 煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,...