小米提前浸泡半个小时淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行这层米糠是出油及熬粘稠的关键，我来为大家科普一下关于怎么做小米粥?以下内容希望对你有帮助!
怎么做小米粥
小米提前浸泡半个小时。
淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。
淘好的米倒入锅中，大火再次烧开后关小火，半掩上锅盖，以不溢锅为宜。
小火熬，熬至米粒开花，清汤变粘稠，清新味扑鼻，熬煮时间至少40分钟以上。
香甜的小米粥熬好了！
小米粥除了单独煮外，加入辅料一起煮，营养更加好更全面。比如加入红枣，由于红枣具有活血补气，和多种维生素，对女性有美肤润血的效果。加入红豆效果也不错，健脾开胃，好喝又营养，不过红豆难熟，要提前浸泡温水一个小时。
