整鸡架100㎏,冰水15㎏,食盐1.8㎏,味精0.3㎏,白砂糖0.4㎏,复合磷酸盐0.25㎏,水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1...
鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂,洗净备用。控干水分,放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味,好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。腌好的鸡骨架放到烤盘上,刷油,撒上孜然粉和辣...
原料:小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具:打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰...
配方:鸡架1个,油适量,盐2小勺,味精2小勺,老抽2ml,生抽2ml,料酒4ml,芝麻适量,孜然适量,辣椒面适量,淀粉8g,五香粉2小勺。买来的鸡架洗干净准备好...
香辣手撕鸡架的用料:大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣...
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量。归经:入脾、胃。功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。建议:加3~~...
原料:猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。准备食材,五花肉馅500...
主料:鸡 半只辅料:生抽 适量 白砂糖 适量 香叶 适量 八角 适量 陈皮 适量 姜 适量 葱 适量碗中加入适量生抽 ,糖以及清水,拌匀至糖化;准备姜片,香叶,...
以一斤冷冻鸡爪计算备料:冷冻鸡爪 小米椒 白醋 鸡精 味精 盐白糖 姜 食品级双氧水 小红朝天椒 白萝卜 大蒜香料:香叶 小茴香 花椒 三奈 桂皮 八角 草果做...
主料:鸡肉1只。 辅料:香菇50克,玉兰片50克,火腿100克。 调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱20克,姜20克,辣椒粉适量,白糖适量。 将鸡身及肝、肫...
吴山烤鸡做法原料:鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干; 用味精、盐、酒...
主料:1个鸡架。配料:适量油,2小勺盐,2小勺味精,2ml老抽,2ml生抽,4ml料酒,适量芝麻,适量孜然,适量辣椒面,8g淀粉,2小勺五香粉。制作:买来的鸡架...
麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克做法:白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面...
面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时...
主料:牛肉1000g,鸡蛋2个。方法:首先,称量好需要用到的牛肉,一共是1000g左右。将牛肉洗净,切成尽量小的块状,因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉,放...
配方:豆干100kg、水150kg、精盐9kg、豆瓣酱2kg、白砂糖0.5kg、糖色1kg/味精1kg、超鲜味精0.2 kg、鸡肉香膏0.4kg、牛腩精膏:0....
食材:准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克,清水125克、酵母3克,把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑,大约...
用容器烧开50斤水,将大包料用布袋装里面放到开水里面,大概十分钟头料基本溶化,将布袋拿出。等做好的50斤水腌料冷却,将清洗干净的肉鸡放水腌料里面腌1—1.5小时...
用料:鸭架一斤,油适量,卤料包一小包,八角,花椒,桂皮少许,盐适量,大蒜三粒,生抽适量,红糖适量,酱油少许。先将鸭架切开,洗净放入锅中焯水去沫。然后鸭架放入锅中...
先取一袋普通牛奶(250毫升),倒进大碗当中,用微波炉把它加热到60 ℃。把1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来,直接倒入牛奶当中,迅速搅匀。这时候,热牛奶遇...